+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фокачча с оливками и помидорами черри

Фокачча с оливками и помидорами черри
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Оставалось тесто от пиццы, и хлеб закончился, отсюда и родилась эта идея. Хотелось фокаччу именно с оливками, но супруг к ним довольно равнодушен, вот и решила его половинку сделать с помидорками, ну а себе то, чего хотелось.... Ещё риск был в том, что тесто было , именно, для тонкой пиццы, но.... результат порадовал.... Чем и делюсь.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

ТЕСТО
1,5 ч.л. дрожжей
400 г муки
неполная чайная ложка соли
2 ст.л. оливкового масла
250 мл воды
------------------
оливки без косточек
помидоры черри
соль с сухими травками и чесноком
оливковое масло для смазывания изделия

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
тесто для меня делает ХП, единственно в этот раз я не дала ему времени на расстойку, через 15 мин вытащила и часть, которая пошла на фокаччу ушла на ночёвку в холодильник, в отсек в котором выставляется темп. от 0* до -5*. Утром достала, сформировала лепёшку, предварительно хорошенько смазав руки оливковым маслом, отправила в чуть прогретый духовой шкаф.
тесто для меня делает ХП, единственно в этот раз я не дала ему времени на расстойку, через 15 мин вытащила и часть, которая пошла на фокаччу ушла на ночёвку в холодильник, в отсек в котором выставляется темп. от 0* до -5*. Утром достала, сформировала лепёшку, предварительно хорошенько смазав руки оливковым маслом, отправила в чуть прогретый духовой шкаф.
На весь экран
шаг 2
Подготовила томаты и оливки. Помидоры помыла, обсушила, с оливок дала хорошенько стечь жидкости.
Подготовила томаты и оливки. Помидоры помыла, обсушила, с оливок дала хорошенько стечь жидкости.
На весь экран
шаг 3
Помидоры и оливки распределила по поверхности подошедшего теста, хорошенько их вдавила. Ещё раз отправила в духовой шкаф (выключенный), на расстойку, минут на 15. Перед выпечкой достала, вкл. духовку разогреваться до 200*. В это время смазала оливки и помидоры маслом, всё посыпала солью со специями.
Помидоры и оливки распределила по поверхности подошедшего теста, хорошенько их вдавила. Ещё раз отправила в духовой шкаф (выключенный), на расстойку, минут на 15. Перед выпечкой достала, вкл. духовку разогреваться до 200*. В это время смазала оливки и помидоры маслом, всё посыпала солью со специями.
На весь экран
шаг 4
Выпекать при Т 200* 15-20 мин. Достать из духовки, остудить на решётке, укрыв полотенцем. И наслаждаться. Я люблю с чёрным несладким кофе.
Выпекать при Т 200* 15-20 мин. Достать из духовки, остудить на решётке, укрыв полотенцем. И наслаждаться. Я люблю с чёрным несладким кофе.
На весь экран
шаг 5
Вот такая получилась на изломе. Кстати, тесто, переночевавшее в холоде и только приготовленное, ведёт себя по-разному.... В только приготовленном пузырьки воздуха получаются большими, а в отлежавшемся на холоде вот такие мелкие.... Это из моих личных наблюдений.
Вот такая получилась на изломе. Кстати, тесто, переночевавшее в холоде и только приготовленное, ведёт себя по-разному.... В только приготовленном пузырьки воздуха получаются большими, а в отлежавшемся на холоде вот такие мелкие.... Это из моих личных наблюдений.
На весь экран
шаг 6
А эта фокачча, подсмотренная у Юлии Высоцкой, с помидорами и базиликом. Очень ароматная. http://www.edimdoma.ru/retsepty/24803-fokachcha-s-pomidorami-i-bazilikom
А эта фокачча, подсмотренная у Юлии Высоцкой, с помидорами и базиликом. Очень ароматная. http://www.edimdoma.ru/retsepty/24803-fokachcha-s-pomidorami-i-bazilikom
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
14.06.2013 17:08:18

Ленчик,отличная фокачча. 😇Вот я не люблю оливки, а с помидорками самое то, так отличная идея угодить всем и мне, не любительнице оливок и наоборот. Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 17:13:12
Elen@Lat,

Спасибо, Ленусь!!!💐 Мы сегодня последний кусочек поделили с мужем.... мне оливки, ему всё остальноеpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
14.06.2013 17:15:47
Елена :-),

Вот, вот и я про то, мы бы тоже с мужем так делили, только на оборот, мне помидорки, а ему все остальное))))pooh_lol😘

Апрель
Апрель
14.06.2013 16:43:01

поддержу вас своим голосом,тем более фокаччу готовила не раз и вкус ее знаю😋💗

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 16:54:11
Апрель,

Ой, спасибо, Алечка, большое😌💗
И можно на ты?💐

Апрель
Апрель
14.06.2013 16:54:59
Елена :-),

конечно Лена💗

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 16:55:57
Апрель,

💗💗

irushka78
irushka78
14.06.2013 15:13:11

Как красивоооо!!!😃😃😃

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 15:48:35
irushka78,

Спасибо, Ирина🌹💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
14.06.2013 12:15:03

Вкусно и ароматно!😍😋

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 14:14:12
ღ Юляღ,

Спасибо, Юля, что заглянули🌷

ღ Юляღ
ღ Юляღ
14.06.2013 14:18:04
Елена :-),

Как раз бы подошла для кулинарной битвы!)))Сейчас новое задание-фокачча!😊💖

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 14:20:52
ღ Юляღ,

прям чувствовала видимоpooh_lol у меня частенько так... что-то сделаю сегодня, а уместнее и выгоднее было бы сделать завтра.😄

ღ Юляღ
ღ Юляღ
14.06.2013 14:30:36
Елена :-),

Бывает и такое!))))вкусный хлебушек!😋

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 14:34:36
ღ Юляღ,

Спасибо💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
14.06.2013 01:25:25

Как я люблю 💖 такие эксперименты pooh_lol и неожиданный результат))) 😉 Вкусненько! 😇

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 09:10:30
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна🌸 У меня чаще всего так и есть.... начитаюсь рецептов, насмотрюсь картинок и понеслосьpooh_lol

Показать еще комментарии