Фокачча с оливками и помидорами черри
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Оставалось тесто от пиццы, и хлеб закончился, отсюда и родилась эта идея. Хотелось фокаччу именно с оливками, но супруг к ним довольно равнодушен, вот и решила его половинку сделать с помидорками, ну а себе то, чего хотелось.... Ещё риск был в том, что тесто было , именно, для тонкой пиццы, но.... результат порадовал.... Чем и делюсь.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400г
- соль1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- вода250мл
- оливкипо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы280г93.33% от дневной нормы
- Калории1625кКал67.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
тесто для меня делает ХП, единственно в этот раз я не дала ему времени на расстойку, через 15 мин вытащила и часть, которая пошла на фокаччу ушла на ночёвку в холодильник, в отсек в котором выставляется темп. от 0* до -5*. Утром достала, сформировала лепёшку, предварительно хорошенько смазав руки оливковым маслом, отправила в чуть прогретый духовой шкаф. - Шаг 1
Подготовила томаты и оливки. Помидоры помыла, обсушила, с оливок дала хорошенько стечь жидкости. - Шаг 2
Помидоры и оливки распределила по поверхности подошедшего теста, хорошенько их вдавила. Ещё раз отправила в духовой шкаф (выключенный), на расстойку, минут на 15. Перед выпечкой достала, вкл. духовку разогреваться до 200*. В это время смазала оливки и помидоры маслом, всё посыпала солью со специями. - Шаг 3
Выпекать при Т 200* 15-20 мин. Достать из духовки, остудить на решётке, укрыв полотенцем. И наслаждаться. Я люблю с чёрным несладким кофе. - Шаг 4
Вот такая получилась на изломе. Кстати, тесто, переночевавшее в холоде и только приготовленное, ведёт себя по-разному.... В только приготовленном пузырьки воздуха получаются большими, а в отлежавшемся на холоде вот такие мелкие.... Это из моих личных наблюдений. - Шаг 5
А эта фокачча, подсмотренная у Юлии Высоцкой, с помидорами и базиликом. Очень ароматная. ссылка на рецепт
Оценить532
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Положила это в салат со свеклой и обалдела: в голову бы не пришло, что такое сочетание может быть вкусным
Сбивающий с толку завтрак Джона Леннона: не десерт, а "пахучее" сытное блюдо
Лаваш соломкой заливаю яйцом: через 10 минут — сытный завтрак, обед или ужин
Комментарии
10Ленчик,отличная фокачча. 😇Вот я не люблю оливки, а с помидорками самое то, так отличная идея угодить всем и мне, не любительнице оливок и наоборот. Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋
поддержу вас своим голосом,тем более фокаччу готовила не раз и вкус ее знаю😋💗
Как красивоооо!!!😃😃😃
Вкусно и ароматно!😍😋
Как я люблю 💖 такие эксперименты pooh_lol и неожиданный результат))) 😉 Вкусненько! 😇