Овощи-гриль к завтраку: кабачки с помидором и чесноком
Описание рецепта
Кабачки с такой начинкой получаются сытными, но не тяжёлыми — то что нужно с утра. Пекла в микроволновке на гриле, и за 25 минут всё готово без лишней возни.Слово редактора
Кабачки-лодочки с начинкой из помидора, чеснока и зелени — быстрый летний завтрак, который готовится в микроволновке или духовке. Блюдо некалорийное, подходит для тех, кто следит за питанием. Начинка держится внутри кабачка за счёт углубления, куда снимается серединка. Способ приготовления — гриль или запекание — даёт румяную корочку снаружи при мягкой текстуре внутри.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории107кКал4.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачки разрезала вдоль пополам и вынула серединку ложкой, оставив стенки толщиной около сантиметра.Серединку кабачка не выбрасывайте — её можно обжарить отдельно или добавить в суп. - Шаг 2
Картофель натёрла на крупной тёрке и выложила в углубления кабачков.Картофель перед укладкой можно слегка отжать от лишней влаги — тогда начинка не даст воду. - Шаг 3
Помидор мелко нарезала, чеснок натёрла на крупной тёрке.Помидор берите мясистый, не водянистый, чтобы начинка не расползалась. - Шаг 4
Выложила поверх картофеля помидор, чеснок и зелень, посолила и сбрызнула растительным маслом.Зелень подойдёт любая: петрушка, укроп, кинза — по вкусу. - Шаг 5
Кабачки смазала маслом снаружи и запекла: в микроволновке на режиме гриля (меню «Овощи») 25 минут или в духовке до готовности.В духовке запекайте при 200 °C около 30 минут, ориентируясь на мягкость кабачка. - Шаг 6
Запекать можно в духовке или в микроволновке. Я пекла в микроволновке на гриле (меню "Овощи") 25 минут... - Шаг 7
Приятного аппетита:-))
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — горячими. Хранить готовые кабачки можно в холодильнике до суток, разогревая в микроволновке. Этот рецепт легко адаптировать: вместо картофеля попробуйте рис или тёртую морковь. Пошаговые фото помогут точно выбрать нужную толщину стенок кабачка и консистенцию начинки.Оценить512
0
Комментарии
4Спасибо за рецепт, завтра буду пробовать! Отпишусь всенепременнейше 😊
Какие вкусные 😄 лодочки из кабачков!!! 💖💗
Легко и вкусно!😃
На завтрак .....нет,а вот на ужин.... с удовольствием заберу!!!😋😋