Двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром
Описание рецепта
В этой фокачче начинка спрятана внутри, между двух слоев теста. Оливки и сыр не подгарают, как на поверхности, и полностью отдают аромат тесту. Попробуете, очень вкусно! Из данного количества ингредиентов получается две фокаччи. За рецепт благодарю замечательного красноярского кулинара Марину Хохлову.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- дрожжи свежие25г
- молоко1мл
- сахар1ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- оливки зеленые100г
- сыр100г
- чеснок3стакан
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории354кКал14.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать дрожжи с сахаром и теплым молоком. Дать постоять 10 минут.
- Шаг 1
Муку вместе с солью просеять на стол или в миску, сделать в центре углубление, влить оливковое масло и молоко с дрожжами. Вымесить тесто.
- Шаг 2
Сформировать шар, переложить в миску, накрыть полотенцем и дать подняться в течении часа.
- Шаг 3
Сыр нарезать небольшими кубиками, размером с оливку.
- Шаг 4
Наше тесто хорошо поднялось, начинаем формировать фокаччу.
- Шаг 5
Тесто разделить на 2 равные части. Каждую часть разделить еще на две части. Раскатать тесто в круг и перенести на противень, застеленный пекарской бумагой. Поверхность лепешки смазать оливковым маслом.
- Шаг 6
Посыпать любимыми травами (у меня розмарин), добавить раздавленные зубчики чеснока, положить кусочки сыра и оливки.
- Шаг 7
Накрыть вторым пластом, закрепить края. Смазать маслом. Сделать дырочки в местах сыра и оливок с помощью ножниц.
- Шаг 8
Выпекать при 200 град. до готовности. Примерно 20-30 минут, в зависимости от вашей духовки. Готовую фокаччу накрыть полотенцем и оставить отдохнуть несколько минут.
- Шаг 9
Вот такая красота получилась. ))))) Можно разрезать или разломать на кусочки и подавать к супу или есть просто так. Очень вкусно!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Всего 25 калорий и еще 5 причин есть кабачки: нутрициолог назвала продукт суперфудом
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Комментарии
34Очень понравилась фокачча! Ароматная, мягонькая, вкусная!👍
Светик, я балдююю...записала в кк твой хлеб! Обязательно сделаю! 😘😘😘
Моя слабость, маслины, вкусно как! Победы тебе, Светик! pooh_lol😍🌸🌹💐
Вот такая фокачча получилась у меня!😊 😋🌺 Спасибо за рецептик!😊😘
Светочка, фотографией я просто любуюсь!😍 Да и во вкусе сомневаться не приходится! 🍀🌺🍀