Летний салат с лососем и зелеными овощами

Летний салат с лососем и зелеными овощами

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хотела бы предложить вам легкий и сытный и питательный в то же время салат с лососем) рецепт его я нашла во французском журнале, посвященном летним рецептам и барбекю) очень его рекомендую - он готовится быстро и получается очень вкусно и по-летнему) для легкого обеда или ужина самое-то) заправка достойна отдельного внимания - она очень удачная, на мой взгляд, и подойдет к ряду других салатов) Попробуйте)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории386кКал
    16.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Зеленый горошек отвариваем несколько минут в подсоленой воде. Сливаем воду. Можно его для сохранения цвета опустить на пару минут в ледяную воду.
    Зеленый горошек отвариваем несколько минут в подсоленой воде. Сливаем воду. Можно его для сохранения цвета опустить на пару минут в ледяную воду.
  • Шаг 1 Огурец режем тонкими кружочками или кубиками.
    Огурец режем тонкими кружочками или кубиками.
  • Шаг 2 Салат и рукколу моем и сушим.
    Салат и рукколу моем и сушим.
  • Шаг 3 Филе лосося моем, сушим бумажным полотенцем и взбрызгиваем соком лимона.
    Филе лосося моем, сушим бумажным полотенцем и взбрызгиваем соком лимона.
  • Шаг 4 В рецепте его предлагают нарезать на кусочки и обжарить в горячем масле (минуты по 3 с каждой стороны), а затем посыпать солью, перцем и паприкой. Я филе готовила на сковороде-гриль, сразу посыпала солью и перцами и на кусочки резала готовое филе.
    В рецепте его предлагают нарезать на кусочки и обжарить в горячем масле (минуты по 3 с каждой стороны), а затем посыпать солью, перцем и паприкой. Я филе готовила на сковороде-гриль, сразу посыпала солью и перцами и на кусочки резала готовое филе.
  • Шаг 5 Для заправки смешиваем горчицу, сок лайма и крем-фреш. По вкусу добавляем соль, перец и паприку.
    Для заправки смешиваем горчицу, сок лайма и крем-фреш. По вкусу добавляем соль, перец и паприку.
  • Шаг 6 В салатнице перемешиваем салат, рукколу, огурец, горошек и раскладываем их по тарелкам. Выкладываем кусочки лосося и поливаем заправкой. Приятного аппетита)
    В салатнице перемешиваем салат, рукколу, огурец, горошек и раскладываем их по тарелкам. Выкладываем кусочки лосося и поливаем заправкой. Приятного аппетита)
Оценить549
0

Автор рецепта

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше
  • Маруся

     Классный рецепт. Салат получился легким и свеженьким. Семье моей понравился 😃

    • Т

       Как вкусно 😄 и красиво!!! 😃🌺🍃

      • Мария KMW

         Выглядит ярко, по-летнему и рыбка просто волшебна, Оленька!😋🌻🌸🐾

        • natali

           💐😱 очень извиняюсь!Конечно же ставила 5...почему так получилось сама не понимаю.Спасибо за рецепт! 😀

          • Julia Z

             klasssssssss😍

            Оставить комментарий