Паста с рыбным соусом
Описание рецепта
Приготовление этого соуса к пасте не займет у Вас много времени..., но порадует Вас своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста300г
- треска300г
- морковь1
- стебель сельдерея1шт.
- оливковое маслопо вкусу
- пюре200г
- сахарпо вкусу
- специи1
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории371кКал15.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Набор продуктов.
- Шаг 1
Мелко нарезать овощи. В сковороде разогреть сливочное масло с небольшим количеством оливкового. В течение 4-5 минут обжаривать овощи.
- Шаг 2
Рыбное филе предварительно разморозить (можно использовать и свежую рыбу), нарезать (поломать) кусочками.
- Шаг 3
Положить рыбу к овощам. Перемешать и позволить рыбе слегка обжариться. Она приобретет светлый матовый цвет.
- Шаг 4
Добавить вино.
- Шаг 5
Затем томатную смесь. Добавить пол стакана воды (или овощного бульона). Посолить, поперчить и добавить щепотку сахара (это позволит слегка нейтрализовать кислоту от томатов).
- Шаг 6
Накрыть сковороду крышкой и протушить соус около 15 минут. Тем временем отварить пасту согласно указаниям на упаковке.
- Шаг 7
Готовую пасту добавить к соусу и перемешать. В самом конце добавить мелко порезанную петрушку.
- Шаг 8
Разложить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!
- Шаг 9
А это сегодняшний РД - фокачча (retsepty/55183-fokachcha-na-mineralnoy-vode-ot-kariny) по рецепту Людмилы (Lyudmilae) Пышная, вкусная, просто замечательная фокачча!!! Спасибо за рецепт! ))