Банановый пирог со сметанной глазурью
Описание рецепта
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры81г101.25% от дневной нормы
- Углеводы117г39.00% от дневной нормы
- Калории1351кКал56.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала порежем банан и взобьем его в блендере до состояния пюре. Измельчаем шоколад.
- Шаг 1
Белки отделяем от желтков.
- Шаг 2
Взбить белки, потом добавить сахар, снова взбить. Добавить желтки и снова взбить.
- Шаг 3
К яично - сахарной массе аккуратно вводим 2 ст.л. сметаны, пюре из банана, шоколад и муку.
- Шаг 4
Выливаем тесто в форму, и накрываем фольгой. Печем 30 минут при температуре 220. Первые 15 минут печем с фольгой, вторые 15 без нее. Вынимаем пирог и оставляем остужаться.
- Шаг 5
Тем временем готовим глазурь - крем. Ставим кастрюльку на водяную баню. Топим шоколад, добавляем сметану, размешиваем. Разрезаем пирог вдоль. Промазываем кремом коржи. Сверху трем шоколад . Можно в этот пирог добавлять и яблоки, орехи, творог. Очень вкусно! Такой пирог теплым можно употреблять с мороженым. Приятного аппетита! :)