Видеорецепты по теме
Творожный кекс
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Как то захотелось творожного кекса, испекла по рецепту с сайта, а он внутри сырой=( стала я разбираться в чем дело, много мнений вычитала в интернете, учитывая советы, кекс получился! Что сыграло роль точно не знаю, но вот, что учла:
1) кекс ставить не в раскаленную духовку, а в 160 и как поставите на 180 переключать;
2) добавила в тесто и соду гашеную и разрыхлитель
3) консистенция теста должна быть густой-это мне показалось главным!
В итоге мякиш пушистый, я делала только с ванилью, но можно и изюм, и вишню, и цукаты добавит.
Ингредиенты
2 яйца (крупные)
1 ст. сахара
100 г размягченного масла
150 г творога (чем выше жирность, тем лучше)
1 и 3/4 ст. муки
Сода
Разрыхлитель
Соль
Ванилин
Вам также пригодится
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
390 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
363 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
524 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Масло растереть с творогом.
На весь экран
шаг 2
Яйца взбить с сахаром и ванилью.
На весь экран
шаг 3
Соединить яичную и творожную смесь, добавить соль и соду гашеную, взбить.
На весь экран
шаг 4
Добавить муку, перемешенную с разрыхлителем и перемешать.
На весь экран
шаг 5
В подготовленную форму, выложить тесто и в духовку на 160, потом на 180 градусов. У меня выпекался 50 мин.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
кекс получился очень нежным! единственное, добавила вяленую вишню)
Рада, что рецепт пригодился👏👏👏
сколько соды и разрыхлителя?спасибо...
1/2 ч.л. соды (уксусом гасила) и столько же разрыхлителя.
Румяный 😊 кексик вышел))) 😚🍃🍃
Потому что боялась, что в нутри сырой будет=)
О! 😄 Мы такие 😇 золотистые 💖 любим))) pooh_lol Иначе не 😎 аппетитно как-то 😜...
Отличная текстура у кекса😋😋🌺
Спасибо! Старалась! 😊
вышел чудесно 😊💐
Спасибо, и мне нравится=)