+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
42729
1
Реклама

Нежный пирог с клубникой и заварным кремом

Нежный пирог с клубникой и заварным кремом
Нежный пирог с клубникой и заварным кремом
Нежный пирог с клубникой и заварным кремом
Нежный пирог с клубникой и заварным кремом
Нежный пирог с клубникой и заварным кремом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Воздушное тесто... заварной крем и клубника..... волшебное сочетание!!! Рекомендую!!!
Ингредиенты
700 г муки
100 г сахара
100 г сливочного масла
25 г свежих дрожжей
15 г мёда
3 яйца
пакетик ванилина
цедра 1 лимона
180 мл молока
2 г соли
500 г клубники
1 желток
сливки
сахарная пудра
Крем:
150 г сахара
50 г муки
500 мл молока
4 желтка
стручок ванили
цедра 1 лимона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Тесто: Дрожжи развести в тёплом молоке. Просеять муку, добавить дрожжи, яйца, сахар, мёд, цедру, ванилин и хорошо вымесить тесто (примерно 8 минут).
Тесто: Дрожжи развести в тёплом молоке. Просеять муку, добавить дрожжи, яйца, сахар, мёд, цедру, ванилин и хорошо вымесить тесто (примерно 8 минут).
На весь экран
Добавить сливочное масло комнатной температуры, соль и вымесить тесто до гладкого и однородного состояния.
Добавить сливочное масло комнатной температуры, соль и вымесить тесто до гладкого и однородного состояния.
На весь экран
Накрыть пищевой плёнкой и оставить подходить в тёплое место (пока объем не увеличится вдвое).
Накрыть пищевой плёнкой и оставить подходить в тёплое место (пока объем не увеличится вдвое).
На весь экран
Клубнику помыть и выложить на бумажное полотенце. Мелко нарезать.
Клубнику помыть и выложить на бумажное полотенце. Мелко нарезать.
На весь экран
Крем: В молоко положить стручок ванили, лимонную цедру и довести до кипения. Снять с огня и остудить. Вынуть стручок ванили.
Крем: В молоко положить стручок ванили, лимонную цедру и довести до кипения. Снять с огня и остудить. Вынуть стручок ванили.
На весь экран
Взбить желтки с сахаром, ввести муку и хорошо перемешать.
Взбить желтки с сахаром, ввести муку и хорошо перемешать.
На весь экран
Тонкой струйкой ввести молоко и поставить на слабый огонь. Варить, непрерывно помешивая, до загустения крема. Остудить.
Тонкой струйкой ввести молоко и поставить на слабый огонь. Варить, непрерывно помешивая, до загустения крема. Остудить.
На весь экран
Раскатать тесто в прямоугольник....
Раскатать тесто в прямоугольник....
На весь экран
......нанести крем....
......нанести крем....
На весь экран
..выложить клубнику и свернуть в рулет.
..выложить клубнику и свернуть в рулет.
На весь экран
Нарезать рулет на на полоски примерно по 5 см и выложить их в форму с пергаментом. Поставить подходить в тёплое место на 1 час.
Нарезать рулет на на полоски примерно по 5 см и выложить их в форму с пергаментом. Поставить подходить в тёплое место на 1 час.
На весь экран
Взбить желток с небольшим количеством сливок и смазать пирог. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45 минут.
Взбить желток с небольшим количеством сливок и смазать пирог. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45 минут.
На весь экран
Пирог хорошо остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:).
Пирог хорошо остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:).
На весь экран
На днях пекла шоколадный пирог с маскарпоне от Леночки (Elen@Lat)http://www.edimdoma.ru/retsepty/55442-shokoladnyy-pirog-s-maskarpone Рекомендую всем это восхитительный пирог
На днях пекла шоколадный пирог с маскарпоне от Леночки (Elen@Lat)http://www.edimdoma.ru/retsepty/55442-shokoladnyy-pirog-s-maskarpone Рекомендую всем это восхитительный пирог
На весь экран
И вкуснейшая запеканка ещё от одной Леночки (Elenissima)http://www.edimdoma.ru/retsepty/55187-marokkanskaya-zapekanka-s-kuritsey-i-kuskusom Отличный вариант воскресного обеда
И вкуснейшая запеканка ещё от одной Леночки (Elenissima)http://www.edimdoma.ru/retsepty/55187-marokkanskaya-zapekanka-s-kuritsey-i-kuskusom Отличный вариант воскресного обеда
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 82
Отправить
Katerina
Katerina
7 лет назад

Добрый день. Как раз делаю эти булочки и возник вопрос, не много ли муки дл теста?
Переживаю чтобы подошло хорошо

irushka78
irushka78
7 лет назад
Katerina,

Катерина,всё верно 700 г..я ещё раз проверила источик,поскольку на сайте бы сбой в ингредиентах рецептов!!!Тесто очень хорошо поднимается,поэтому скручивайте рулеты достаточно плотно

Katerina
Katerina
6 лет назад
irushka78,

Спасибо. Булочки получились очень нежными и вкусными 🌷

irushka78
irushka78
6 лет назад
Katerina,

Катерина,очень рада,что всё получилось..готовьте на здоровье!!🌸🌸🌸

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Иринка, хорошо что этот красавец есть на ед, хочу его записать в КК и распечатать) спасибо за отменный рецепт 😍😍😍

irushka78
irushka78
7 лет назад
Liza Oliver,

Лизанька,спасибо тебе,дорогая,за тёплые слова!!!пирог очень вкусный,а перед таким кремом ....очень трудно устоять😃😃😃🌸😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Ириша,твои 😌 клубничные плюшечки 💗 в едином пироге 😃 чудесны!!! 🍀

irushka78
irushka78
7 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна,спасибо большое!!!😘Вот именно в виде плюшечек мой муж и съел этот пирожокpooh_lolpooh_lolpooh_lolНу и я ,конечно же ,в стороне не осталась😆

vicky
vicky
7 лет назад

Ириша, такое сочетание дрожжевого теста и заварного крема само по себе бесподобно, а клубника придаёт особую ягодность 💐 😘 💐

irushka78
irushka78
7 лет назад
vicky,

Викуля,спасибо тебе,дорогая,за приятный отзыв!!😘😘🌺

Koshkasorokina
Koshkasorokina
7 лет назад

Ирочка, просто прелесть!=)😋🌴🌸🌴🌴

irushka78
irushka78
7 лет назад
Koshkasorokina,

Сашенька,спасибо!!!Рада,что тебе понравился😘🌻🌻🌻

Показать еще комментарии