+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежный пирог с клубникой и заварным кремом

Нежный пирог с клубникой и заварным кремом
Нежный пирог с клубникой и заварным кремом
Нежный пирог с клубникой и заварным кремом
55915 ed4 square100
Нежный пирог с клубникой и заварным кремом
Нежный пирог с клубникой и заварным кремом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Воздушное тесто... заварной крем и клубника..... волшебное сочетание!!! Рекомендую!!!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

700 г муки
100 г сахара
100 г сливочного масла
25 г свежих дрожжей
15 г мёда
3 яйца
пакетик ванилина
цедра 1 лимона
180 мл молока
2 г соли
500 г клубники
1 желток
сливки
сахарная пудра
Крем:
150 г сахара
50 г муки
500 мл молока
4 желтка
стручок ванили
цедра 1 лимона

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тесто: Дрожжи развести в тёплом молоке. Просеять муку, добавить дрожжи, яйца, сахар, мёд, цедру, ванилин и хорошо вымесить тесто (примерно 8 минут).
Тесто: Дрожжи развести в тёплом молоке. Просеять муку, добавить дрожжи, яйца, сахар, мёд, цедру, ванилин и хорошо вымесить тесто (примерно 8 минут).
На весь экран
шаг 2
Добавить сливочное масло комнатной температуры, соль и вымесить тесто до гладкого и однородного состояния.
Добавить сливочное масло комнатной температуры, соль и вымесить тесто до гладкого и однородного состояния.
На весь экран
шаг 3
Накрыть пищевой плёнкой и оставить подходить в тёплое место (пока объем не увеличится вдвое).
Накрыть пищевой плёнкой и оставить подходить в тёплое место (пока объем не увеличится вдвое).
На весь экран
шаг 4
Клубнику помыть и выложить на бумажное полотенце. Мелко нарезать.
Клубнику помыть и выложить на бумажное полотенце. Мелко нарезать.
На весь экран
шаг 5
Крем: В молоко положить стручок ванили, лимонную цедру и довести до кипения. Снять с огня и остудить. Вынуть стручок ванили.
Крем: В молоко положить стручок ванили, лимонную цедру и довести до кипения. Снять с огня и остудить. Вынуть стручок ванили.
На весь экран
шаг 6
Взбить желтки с сахаром, ввести муку и хорошо перемешать.
Взбить желтки с сахаром, ввести муку и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7
Тонкой струйкой ввести молоко и поставить на слабый огонь. Варить, непрерывно помешивая, до загустения крема. Остудить.
Тонкой струйкой ввести молоко и поставить на слабый огонь. Варить, непрерывно помешивая, до загустения крема. Остудить.
На весь экран
шаг 8
Раскатать тесто в прямоугольник....
Раскатать тесто в прямоугольник....
На весь экран
шаг 9
......нанести крем....
......нанести крем....
На весь экран
шаг 10
..выложить клубнику и свернуть в рулет.
..выложить клубнику и свернуть в рулет.
На весь экран
шаг 11
Нарезать рулет на на полоски примерно по 5 см и выложить их в форму с пергаментом. Поставить подходить в тёплое место на 1 час.
Нарезать рулет на на полоски примерно по 5 см и выложить их в форму с пергаментом. Поставить подходить в тёплое место на 1 час.
На весь экран
шаг 12
Взбить желток с небольшим количеством сливок и смазать пирог. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45 минут.
Взбить желток с небольшим количеством сливок и смазать пирог. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45 минут.
На весь экран
шаг 13
Пирог хорошо остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:).
Пирог хорошо остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:).
На весь экран
шаг 14
На днях пекла шоколадный пирог с маскарпоне от Леночки (Elen@Lat)http://www.edimdoma.ru/retsepty/55442-shokoladnyy-pirog-s-maskarpone Рекомендую всем это восхитительный пирог
На днях пекла шоколадный пирог с маскарпоне от Леночки (Elen@Lat)http://www.edimdoma.ru/retsepty/55442-shokoladnyy-pirog-s-maskarpone Рекомендую всем это восхитительный пирог
На весь экран
шаг 15
И вкуснейшая запеканка ещё от одной Леночки (Elenissima)http://www.edimdoma.ru/retsepty/55187-marokkanskaya-zapekanka-s-kuritsey-i-kuskusom Отличный вариант воскресного обеда
И вкуснейшая запеканка ещё от одной Леночки (Elenissima)http://www.edimdoma.ru/retsepty/55187-marokkanskaya-zapekanka-s-kuritsey-i-kuskusom Отличный вариант воскресного обеда
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 82
Ed4 square50
Отправить
Katerina
Katerina
14.06.2014 09:19:53

Добрый день. Как раз делаю эти булочки и возник вопрос, не много ли муки дл теста?
Переживаю чтобы подошло хорошо

irushka78
irushka78
14.06.2014 09:57:52
Katerina,

Катерина,всё верно 700 г..я ещё раз проверила источик,поскольку на сайте бы сбой в ингредиентах рецептов!!!Тесто очень хорошо поднимается,поэтому скручивайте рулеты достаточно плотно

Katerina
Katerina
20.06.2014 16:48:20
irushka78,

Спасибо. Булочки получились очень нежными и вкусными 🌷

irushka78
irushka78
20.06.2014 21:47:38
Katerina,

Катерина,очень рада,что всё получилось..готовьте на здоровье!!🌸🌸🌸

Liza Oliver
Liza Oliver
07.07.2013 04:24:42

Иринка, хорошо что этот красавец есть на ед, хочу его записать в КК и распечатать) спасибо за отменный рецепт 😍😍😍

irushka78
irushka78
07.07.2013 09:32:24
Liza Oliver,

Лизанька,спасибо тебе,дорогая,за тёплые слова!!!пирог очень вкусный,а перед таким кремом ....очень трудно устоять😃😃😃🌸😘

ТатьянаS
ТатьянаS
04.07.2013 02:17:28

Ириша,твои 😌 клубничные плюшечки 💗 в едином пироге 😃 чудесны!!! 🍀

irushka78
irushka78
04.07.2013 09:34:27
ТатьянаS,

Татьяна,спасибо большое!!!😘Вот именно в виде плюшечек мой муж и съел этот пирожокpooh_lolpooh_lolpooh_lolНу и я ,конечно же ,в стороне не осталась😆

vicky
vicky
04.07.2013 02:01:38

Ириша, такое сочетание дрожжевого теста и заварного крема само по себе бесподобно, а клубника придаёт особую ягодность 💐 😘 💐

irushka78
irushka78
04.07.2013 09:31:41
vicky,

Викуля,спасибо тебе,дорогая,за приятный отзыв!!😘😘🌺

Koshkasorokina
Koshkasorokina
04.07.2013 00:52:22

Ирочка, просто прелесть!=)😋🌴🌸🌴🌴

irushka78
irushka78
04.07.2013 09:31:01
Koshkasorokina,

Сашенька,спасибо!!!Рада,что тебе понравился😘🌻🌻🌻

Показать еще комментарии