Макароны с котлеткой в виде мордочки для детей
Описание рецепта
Участник конкурса "Детское меню". Вот такую милую девочку я забабахала сегодня на ужин своей малышке, восторгу не было предела!!! Для мальчиков можно сделать короткие волосики-спиральки) это даже не рецепт, а вариант оформления. В середине у меня котлетка, очень простая, но я напишу рецепт, вдруг кому понадобится. Заранее извиняюсь за отсутствие фото, у нас дома идут ремонтные работы, я все делаю быстро. Если у вас нет времени вырезать все детали, оставьте только глазки и реснички из маслин — эффект всё равно порадует ребёнка. А фарш можно сделать заранее вечером и убрать в холодильник, чтобы утром просто слепить котлетки.Слово редактора
Детский вариант привычных макарон с котлетой: сытная запечённая котлетка из телятины с манкой в центре тарелки превращается в забавную мордочку из овощей и яиц. Макароны отвариваются отдельно и служат основой для украшения — глазки из перепелиного яйца и маслин, носик и губы из перца, реснички из укропа, ушки из огурца. Такой способ подачи подходит для детского меню и не требует сложных кулинарных навыков — только немного терпения и фантазии при вырезании деталей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина300г
- манная крупа1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- мукапо вкусу
- макароныпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- салатпо вкусу
- маслиныпо вкусу
- яйца перепелиные1шт.
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки74г82.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории528кКал22.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сделаем котлеты. Телятину прокрутим через мясорубку с луком (или порубим в блендере).Добавим манку и яйцо (соль на ваше усмотрение), вымешаем хорошенько фарш и оставим на 15 минут постоять. Сформируем котлеты, обваляем их в панировочных сухарях и поставим в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.Если фарш кажется жидковатым, добавьте чуть больше манки и дайте постоять дольше — так котлеты лучше держат форму при выпекании. - Шаг 2
Отвариваем макароны в чуть подсоленной воде. Кладем котлетку посередине и начинаем украшать. Режем перепелиное яйцо дольками и выбираем одинаковые кружочки для глазок. на них кладем половинки маслинок и маленькие веточки укропа "реснички")) Из желтого перца обычными формочками для печенья вырезаем цветочки и ножом нос. Из красного перца вырезаем губки. Верхняя: вырезаем сердечко и нижнюю его половину аккуратно отрезаем. Нижнюю можно ножом вырезать,как вам понравится. Ушки делаем из разрезанного пластика огурчика.Удобно заранее подготовить все декоративные элементы на разделочной доске, чтобы собирать мордочку было быстрее, пока макароны не остыли. - Шаг 3
Далее выкладываем прическу)))Уж тут на ваш вкус)) сверху приделываем бантик (это 2 треугольничка из красного перца) И все,зовем вашу лялю на обед или ужин!!!! моя лично не отходила от меня ни на шаг,пока я вырезала все заготовки,мне приходилось их делать несколько раз, т.к. моя дочь их съедала))Бантик и волосы можно менять на любые овощи под рукой — важно лишь контрастное сочетание цветов для яркого результата.
Комментарии
22Вот это подача!😃 Очень креативно. Надя, мне это милое создание напомнило мамашу-обезьянку, у которой было много детей. Помнишь такой мультик?pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Негритосинка))) 😄😎😃
Красотка, не то слово, модель!!!!!!!!!!!!!!!!pooh_lol😋😋😋😎
Вот это-красотка!!!😍 Надюш, ну прям об-хо-хо-чешься!!!! pooh_lolpooh_lol Спасибо тебе большое за позитив!!!!😘😘😘
Очаровашка!😍Взрослые тоже будут в восторге!Сужу по себеpooh_lolpooh_lolpooh_lol💐💐💐