+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле

Салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный и необычный салат, легкий, освежающий и довольно сытный в то же время) мне вообще кажется, что фунчеза хороша в салатах, особенно чтобы сменить привычные рис или пасту. Важно ее не переготовить, чтобы она не превратилась в кашу. Она должна оставаться немного хрустящей, поэтому, если Вы в магазине встретите несколько ее видов, то лучше брать ту, что покрупнее. Еще очень вкусные получаются огурчики в маринаде - хрустящие и слегка пикантные)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 средний огурец
соль
4 ст.л. уксуса сидра
4 ст.л. яблочного сока
1 ст.л. сахара
1 ст.л. рыбного соуса
1 ст.л. сладкого чили соуса (у меня немного меньше)
100 г рисовой лапши (фунчеза)
горсть мяты
горсть кориандра
400 г куриного филе
1 ст.л. кунжутного масла
черный перец
порошок карри
1 лайм, порезанный на дольки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Огурец режем на тонкие дольки. Присыпаем солью и оставляем минут на 20-30. Сливаем выделившийся сок.
Огурец режем на тонкие дольки. Присыпаем солью и оставляем минут на 20-30. Сливаем выделившийся сок.
На весь экран
шаг 2
Для маринада смешиваем уксус, сок, сахар, рыбный соус и соус чили. Помешивая, доводим его до кипения. Снимаем с огня. Добавляем в маринад огурцы и оставляем остывать.
Для маринада смешиваем уксус, сок, сахар, рыбный соус и соус чили. Помешивая, доводим его до кипения. Снимаем с огня. Добавляем в маринад огурцы и оставляем остывать.
На весь экран
шаг 3
Рисовую лапшу готовим, как указано на упаковке. В моем случае ее надо было залить кипятком на 2 минуты. Главное - ее не переготовить. Лапша должна оставаться хрустящей. Промываем ее под холодной водой. Руками немного ее разделяем, чтобы она не была комком.
Рисовую лапшу готовим, как указано на упаковке. В моем случае ее надо было залить кипятком на 2 минуты. Главное - ее не переготовить. Лапша должна оставаться хрустящей. Промываем ее под холодной водой. Руками немного ее разделяем, чтобы она не была комком.
На весь экран
шаг 4
Куриное филе режем небольшими кусочками и обжариваем в горячем кунжутном масле минут 5-10 (в зависимости от размера кусочков). Солим, перчим и присыпаем порошком карри (щепотка).
Куриное филе режем небольшими кусочками и обжариваем в горячем кунжутном масле минут 5-10 (в зависимости от размера кусочков). Солим, перчим и присыпаем порошком карри (щепотка).
На весь экран
шаг 5
Рубим зелень.
Рубим зелень.
На весь экран
шаг 6
В салатнице перемешиваем все ингредиенты. Маринад от огурцов добавляем по вкусу (я добавила весь). Раскладываем по тарелкам или прозрачным креманкам и подаем с долькой лайма. Ее очень вкусно выжать в салат. Приятного аппетита))
В салатнице перемешиваем все ингредиенты. Маринад от огурцов добавляем по вкусу (я добавила весь). Раскладываем по тарелкам или прозрачным креманкам и подаем с долькой лайма. Ее очень вкусно выжать в салат. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
07.07.2013 04:19:16

Оля замечательный салат) запишу себе в кк 😊😊😊

ТатьянаS
ТатьянаS
04.07.2013 02:37:00

Очень 🍀 по-летнему выглядит 😌 салатик,Оль!!! 🍃🍃

Мурзик
Мурзик
04.07.2013 11:10:39
ТатьянаS,

Танечка, большое спасибо)) 😄😄😜😜

vicky
vicky
04.07.2013 01:59:12

Оленька, отличный салатец, нежный и лёгкий 😘😋😋😋

Мурзик
Мурзик
04.07.2013 11:10:03
vicky,

Викуль, спасибо большое)) точно)😄😄💐💐

Elen@Lat
Elen@Lat
04.07.2013 00:50:12

ММм, отличный салатик!!!!!!!!!😋😋😋

Мурзик
Мурзик
04.07.2013 11:08:23
Elen@Lat,

Леночка, спасибо большое))🌺🌺

Julia Z
Julia Z
03.07.2013 23:51:37

vkusnotishaaaa😍

Мурзик
Мурзик
04.07.2013 11:07:16
Julia Z,

Юленька, большое спасибо))😄😄😍😍

Показать еще комментарии