Салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле

Очень вкусный и необычный салат, легкий, освежающий и довольно сытный в то же время) мне вообще кажется, что фунчеза хороша в салатах, особенно чтобы сменить привычные рис или пасту. Важно ее не переготовить, чтобы она не превратилась в кашу. Она должна оставаться немного хрустящей, поэтому, если Вы в магазине встретите несколько ее видов, то лучше брать ту, что покрупнее. Еще очень вкусные получаются огурчики в маринаде - хрустящие и слегка пикантные)