Сладкий хлеб на йогурте с вяленой вишней для хлебопечки
Описание рецепта
Мягкий, чуть сладкий, с кислинкой вяленой вишни в каждом кусочке — этот хлеб у нас дома исчезает быстрее, чем остывает. Йогурт даёт мякишу такую нежность, что он скорее напоминает сдобу, чем обычный хлеб. Хлебопечка делает всё сама, а результат — настоящее удовольствие к утреннему чаю или кофе.Слово редактора
Сдобный белый хлеб с мягким сладким мякишем и кусочками вяленой вишни — простой рецепт для хлебопечки. Йогурт делает текстуру нежнее, сахарная пудра даёт лёгкую сладость без приторности. Подходит к чаю или кофе вместо выпечки. Вяленую вишню можно заменить другими сухофруктами — изюмом, клюквой или курагой, нарезанной мелкими кусочками.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода115мл
- йогурт90мл
- сахарная пудра50г
- пшеничная мука270стакан
- вишня30г
Пищевая ценность
- Белки4971г5523.33% от дневной нормы
- Жиры651г813.75% от дневной нормы
- Углеводы40508г13502.67% от дневной нормы
- Калории184950кКал7706.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все ингредиенты: отмерить йогурт, воду, муку, сахарную пудру и вяленую вишню.Порядок закладки продуктов зависит от модели хлебопечки — сверяйтесь с инструкцией. - Шаг 2
Шаг 2Заложить жидкие ингредиенты в ведёрко хлебопечки: сначала воду, затем йогурт.Йогурт и вода должны быть комнатной температуры, холодные жидкости замедляют работу дрожжей. - Шаг 3Шаг 3Засыпать муку поверх жидких компонентов, затем добавить сахарную пудру и дрожжи согласно инструкции вашей модели.Дрожжи не должны контактировать с жидкостью до старта программы — насыпайте их поверх муки.
- Шаг 4Шаг 4Установить режим «Основной», выбрать тёмную корочку и запустить программу.Режим «Основной» есть в большинстве моделей хлебопечек, в некоторых он называется «Белый хлеб».
- Шаг 5Шаг 5По звуковому сигналу добавить вяленую вишню в ведёрко.Если в вашей модели нет звукового сигнала для добавок, вишню можно заложить вместе с мукой.
- Шаг 6Шаг 6Дождаться окончания программы. Готовый хлеб весом около 450 г извлечь из ведёрка и остудить на решётке.Не разрезайте хлеб горячим — дайте остыть не менее 30 минут, иначе мякиш будет влажным.
На заметку
Готовый хлеб храните в хлебнице или завёрнутым в полотенце до трёх суток. Нарезайте после полного остывания. Этот рецепт легко адаптировать: замените вяленую вишню изюмом или цукатами. На фото хорошо видна тёмная корочка и равномерно распределённые кусочки вишни в мякише — ориентируйтесь на него при выборе степени готовности.Оценить519
0
Комментарии
5Приятный 😊 хлебушек и пропекается равномерно! 💖
klasss😍
Я читаю Ваши рецепты и вижу что Вы любите разный хлебушек. Бравво !!! Я такой же гурман и имею хлебопечку и экспереминтирую уже давно, просто нет времени все выкладывать в инете... Буду пробовать ваш хлеб, что получится - отчитаюсь... А вам 5+ и дерзайте дальше...🌹
Вкусный хлебушек и очень красивое фото💗💐😍
Очень интересный рецепт!😊😊😊💐