Гратен "Дофинуа" с ветчиной
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
В основе рецепт из журнала "Гастрономъ". От себя только добавила ветчину.
Пищевая ценность блюда
3397
кКалл
144%
| Белки | 120 г |
| Жиры | 244 г |
| Углеводы | 194 г |
% от дневной нормы
30 %
47 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 900 г |
| 400 г |
| 240 мл |
| 300 мл |
| 120 г |
| 1 ч. л. |
| 1 зубчик |
| ¼ ч. л. |
| 3 щепотки |
| 1 щепотка |
Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
257 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
619 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
325 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
356 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
671 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.
На весь экран
шаг 2
Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
На весь экран
шаг 3
Форму с высокими бортиками и антипригарным покрытием смазать сливочным маслом.
На весь экран
шаг 4
Картофель и ветчину аккуратно уложить в форму слоями. Ветчины может быть 1 или 2 слоя, по вашему усмотрению. Но самый нижний и самый верхний слои должны быть картофельными.
На весь экран
шаг 5
Чеснок очистить и измельчить.
На весь экран
шаг 6
Хорошо перемешать сливки, молоко, мускатный орех, чеснок, соль, щепотку чёрного перца.
На весь экран
шаг 7
Залить смесью картофель с ветчиной.
На весь экран
шаг 8
Запекать в духовке. Я запекала следующим образом: Сначала минут 20 при 270 градусах (пока не закипит). Можно довести до кипения и не в духовке, а просто на плите. Затем 1 ч. 30 мин. запекала при 180 градусах.
На весь экран
шаг 9
Затем гратен вынимаем из духовки и посыпаем тёртым сыром.
На весь экран
шаг 10
Возвращаем гратен в духовку, на сей раз я включила верхнюю горелку духовки (гриль) на максимум. И держала, пока сыр не подрумянится, примерно 10 минут.
Приятного аппетита!:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Это очень вкусно!😋😋😋 А главное - забросил и всё готовится😄
Спасибо, Танечка!😊💖 Да, так и есть!pooh_lol
Просто и очень вкусно! 😇💖💖pooh_lol
Спасибо, Яночка!😊😊😊pooh_lol💖💖💖
Ирина,сытный и вкусный гратен!!!😋😋😋
Спасибо, Ириша!😊💖🌹🌹🌹
Запечённый сыр 😎 на картошечке 😌 волшебно притягивает pooh_lol всех на кухню))
pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо, Танюш! 😘😘😘 Твои комментарри, как и описания блюд, как и рецепты.... одно удовольствие читать!😍💐💐💐
😇😌😍😘😚🐾
Вкуснятина!Фото очень аппетитное,Ирочка😋💐💗
Спасибо большое, Наденька!😊💖💖💖🌹🌹🌹