Салат с дыней и клубникой на листьях салата
Описание рецепта
Дыня и клубника вместе — сочетание, которое поначалу удивляет, но на вкус оказывается очень органичным. Бальзамическая заправка с мёдом связывает всё воедино и убирает приторность.Слово редактора
Лёгкий летний салат из дыни и клубники на подушке из салатного микса. Сладость фруктов оттеняет заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса и мёда с щепоткой соли и перца. Подходит как освежающий десерт, лёгкий обед или закуска к белому вину. Готовится быстро — никакой термической обработки, только нарезка и смешивание заправки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс150г
- дыня1шт.
- клубника300г
- бальзамический уксус1ст. л.
- мед1ст. л.
- оливковое масло4ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры81г101.25% от дневной нормы
- Углеводы426г142.00% от дневной нормы
- Калории2477кКал103.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мякоть дыни нарезать кубиками среднего размера.Кубики дыни удобнее делать со стороной около двух сантиметров — так они не теряют форму при подаче. - Шаг 2
Клубнику нарезать тонкими пластинками.Клубнику режьте непосредственно перед сборкой: тонкие пластинки быстро дают сок. - Шаг 3
Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль и чёрный перец до однородности.Соотношение масла и уксуса — примерно три к одному; мёд добавляйте по вкусу, начиная с половины чайной ложки. - Шаг 4
Шаг 4На блюдо выложить листья салатного микса, сверху распределить клубнику и дыню.Листья салата раскладывайте свободно, не утрамбовывая, чтобы блюдо выглядело объёмно. - Шаг 5Шаг 5Полить салат заправкой и подать сразу.Заправляйте непосредственно перед подачей, иначе листья осядут.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — салат не хранится, листья и клубника быстро дают сок. Если хотите подготовиться заранее, держите нарезку и заправку отдельно в холодильнике до 2 часов. Этот рецепт хорошо смотрится на фото: яркие цвета дыни и клубники на зелёных листьях. Можно добавить рукколу для лёгкой горчинки или листья мяты для свежести.Оценить542
0
Комментарии
23Огромное всем спасибо за отзывы!!!Несмотря на необычное сочетание ингредиентов..салат очень вкусный..буду рада,если воспользуетесь рецептом😘😘😘Всем спасибо,кто голосовал за мой салатик!!🌸
Мой голос прекрасному салатику😍
Уже голоснула 😎 за твой салатик, 😍 Ириш))) 😉
Ирочка, взрыв вкуса!!! Класс!!!😍😘
Ирочка, просто салат моей мечты😍вот появятся дыни и я повторю😊😘