Салат с огурцами и отварной говядиной
Описание рецепта
Готовлю по мотивам салата Юлии Высоцкой с огурцами и цыпленком, очень вкусно, если не убавлять пропорции сахара. Готовлю для себя, могу есть такой салат целый день. Готовлю на праздничный стол, когда нужно его разнообразить свежим острым вкусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина отварная300г
- огурцы5шт.
- сахар1ст. л.
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- кунжут1ч. л.
- сок лайма1ст. л.
- соевый соуспо вкусу
- зеленьпо вкусу
- перец кайенский0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории110кКал4.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаОтварное холодное мясо нарежьте очень тонкими пластинками. - Шаг 1
Натрите на терке для корейской моркови огурцы, добавьте красный перец. - Шаг 2Шаг 2Поджарьте на сухой сковороде кунжут, добавьте к салату.
- Шаг 3Шаг 3Выжмите сок лимона или лайма, добавьте сахар, масло и соевый соус, заправьте салат. Добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте. Попробуйте, если надо, добавьте соевого соуса или соли. По желанию можно поставить салат в холодильник — огурцы дадут сок и салат станет еще вкуснее.
Комментарии
2Салатик любимый еще с детства! Очень рада, что наткнулась и вспомнила!!! Теперь на заметке будет ;) Подскажите, в чем секрет мягкости мяса? Зачастую оно выходить сухим и жестковатым. Может мало по времени варю или надо в холодную воду класть или наоборот в кипящую? Я в холодную положила.
Сытный 🍀 салатик...,вполне 😉 подходит на ужин))) 🌸