Мини-рогалики из песочного теста с малиной
Описание рецепта
Очень вкусные мини-рогалики, все просто и быстро, всем советую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло200г
- пшеничная мука350г
- сметана7ст. л.
- лимонный сок0.5ст. л.
- сода1ч. л.
- сахарная пудра75г
- соль1щепотка
- Начинка
- малина1горсть
- Посыпка
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры205г256.25% от дневной нормы
- Углеводы353г117.67% от дневной нормы
- Калории3361кКал140.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло нарежьте на кубики.
- Шаг 1
Добавьте просеянную муку, сахарную пудру.
- Шаг 2
Перемешайте до состояния мелкой крошки.
- Шаг 3
К тесту добавьте сметану. Соду погасите лимонным соком, влейте в тесто. Добавьте щепотку соли и быстро замесите мягкое тесто.
- Шаг 4
Тесто заверните в пищевую пленку и отправьте в холод на час.
- Шаг 5
Посыпьте рабочее место мукой, раскатайте тесто в прямоугольник.
- Шаг 6
Выровняйте края.
- Шаг 7
Разрежьте на небольшие прямоугольные полосочки.
- Шаг 8
Затем разрежьте на треугольнички.
- Шаг 9
Помойте и обсушите малину.
- Шаг 10
На каждый треугольничек положите одну ягоду.
- Шаг 11
Сформируйте рогалик. Выпекайте при температуре около 200–210°C минут 15–20 до золотистого цвета.
- Шаг 12
Посыпьте обильно сахарной пудрой.
- Шаг 13
Вот такая сердцевина.
- Шаг 14
Бабочка прилетела на аромат!