+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Клубничный рулет с нежным сливочно-творожным кремом

Клубничный рулет с нежным сливочно-творожным кремом
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
3 яйца
2 желтка
200 г сахара
100 г муки
цедра 1 лимона
400 г клубники
200 г рикотты
100 мл сливок (не менее 35%)
щепотка соли
Ганаш:
100 мл сливок
100 г белого шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Бисквит: Хорошо взбить яйца и желтки со 100 г сахара.
Бисквит: Хорошо взбить яйца и желтки со 100 г сахара.
На весь экран
Ввести просеянную муку, цедру, щепотку соли, хорошо перемешать.
Ввести просеянную муку, цедру, щепотку соли, хорошо перемешать.
На весь экран
Выложить тесто на противень с пергаментом или фольгой и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15 минут.
Выложить тесто на противень с пергаментом или фольгой и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15 минут.
На весь экран
Бисквит выложить на х/б полотенце,аккуратно снять пергамент....
Бисквит выложить на х/б полотенце,аккуратно снять пергамент....
На весь экран
..... и свернуть в рулет при помощи полотенца. Оставить остывать до комнатной температуры.
..... и свернуть в рулет при помощи полотенца. Оставить остывать до комнатной температуры.
На весь экран
Крем:: Сливки охладить в морозильной камере 5 минут, взбить до устойчивых пиков.
Крем:: Сливки охладить в морозильной камере 5 минут, взбить до устойчивых пиков.
На весь экран
Рикотту размять вилкой, добавить 50 г сахара, перемешать.
Рикотту размять вилкой, добавить 50 г сахара, перемешать.
На весь экран
Аккуратными движениями снизу-вверх ввести взбитые сливки.
Аккуратными движениями снизу-вверх ввести взбитые сливки.
На весь экран
Клубнику помыть, нарезать и перемешать с оставшимся сахаром.
Клубнику помыть, нарезать и перемешать с оставшимся сахаром.
На весь экран
Аккуратно развернуть рулет, пропитать выделившимся с клубники соком, нанести крем....
Аккуратно развернуть рулет, пропитать выделившимся с клубники соком, нанести крем....
На весь экран
....сверху выложить клубнику.
....сверху выложить клубнику.
На весь экран
Снова свернуть в рулет.
Снова свернуть в рулет.
На весь экран
Ганаш: Сливки подогреть (но не доводить до кипения), снять с огня и добавить измельчённый шоколад. Хорошо перемешать, остудить и нанести ганаш на поверхность рулета, yкрасить ягодами..
Ганаш: Сливки подогреть (но не доводить до кипения), снять с огня и добавить измельчённый шоколад. Хорошо перемешать, остудить и нанести ганаш на поверхность рулета, yкрасить ягодами..
На весь экран
Готовый рулет охладить в холодильнике несколько часов и подавать. Приятного аппетита:)
Готовый рулет охладить в холодильнике несколько часов и подавать. Приятного аппетита:)
На весь экран
Недавно готовила нежнейшее клафути от Викули (Виктория) ИСПАНСКОЕ КЛАФУТИ ИЗ ТУНЦА http://www.edimdoma.ru/retsepty/55863-ispanskoe-klafuti-iz-tuntsa!!! Очень вкусное и невероятно сытное блюдо!!! Всем рекомендую!!Вика, ещё раз огромное спасибо за рецепт!!
Недавно готовила нежнейшее клафути от Викули (Виктория) ИСПАНСКОЕ КЛАФУТИ ИЗ ТУНЦА http://www.edimdoma.ru/retsepty/55863-ispanskoe-klafuti-iz-tuntsa!!! Очень вкусное и невероятно сытное блюдо!!! Всем рекомендую!!Вика, ещё раз огромное спасибо за рецепт!!
На весь экран
Великолепный консоме от Леночки (Elenissima)http://www.edimdoma.ru/retsepty/52405-konsome-s-krutonami,которое я подавала с вкуснейшими хлебцами от Викули (Ла ванда) http://www.edimdoma.ru/retsepty/52679-hlebtsy-ugolok-frantsii. Oчень всем рекомендую!!!! Девочки, спасибо огромнейшее за прекрасные рецепты
Великолепный консоме от Леночки (Elenissima)http://www.edimdoma.ru/retsepty/52405-konsome-s-krutonami,которое я подавала с вкуснейшими хлебцами от Викули (Ла ванда) http://www.edimdoma.ru/retsepty/52679-hlebtsy-ugolok-frantsii. Oчень всем рекомендую!!!! Девочки, спасибо огромнейшее за прекрасные рецепты
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Отправить
Mariana
Mariana
7 лет назад

Отличный рулетик!!!🌺

irushka78
irushka78
7 лет назад
Mariana,

Благодарю🌻🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Рулетик-сама 💗 нежность))) 🌸 Ириш,столько 😇 успеваешь всего 😌 приготовить...,молодец!!! 😃

irushka78
irushka78
7 лет назад
ТатьянаS,

Танюша,спасибо!!!!У меня всё чётко организовано:если что-нибудь пеку,то основное блюдо попроще..или наоборот😉🌸😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
irushka78,

Здорово 😎 ты придумала))) 😉💗🐾

irushka78
irushka78
7 лет назад
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Рулет бесподобен.😋😋😋 Я вообще подсела на рулеты, вкусно, просто и как красиво!!!😍😘

irushka78
irushka78
7 лет назад
Elen@Lat,

Леночка,благодарю!!!!Твой рулетик с кокосовым кремом очень уж мне понравился!!!Уверена,что скоро повторю!!😘😘🌹

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Солнышко, и спасибо тебе большущее, что приготовила клафути! 😘😘 Так приятно и радостно, что тебе понравилось блюдо!!😍😃

irushka78
irushka78
7 лет назад
ВикторияS,

Викуля,тебе спасибо за простой,но такой вкусный рецепт😘😘

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Ириша, прям сливочно-клубничное блаженство!!!😋💖😋🌺 А фото просто манит со страшной силой!!😇pooh_lol

irushka78
irushka78
7 лет назад
ВикторияS,

Вика,угощайся на здоровье🌷🌷🌷🌷

Показать еще комментарии