+ 1000
+ 1000

Мясные рулетики с грибами и беконом

Мясные рулетики с грибами и беконом
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Эти рулетики я приготовила по рецепту Юлии Высоцкой, который нашла в "волшебном" сундучке со специями. ))))) Получилось очень вкусно!
Ингредиенты
500 г говядины
100 г бекона
60 г любых свежих грибов
1-2 сухих гриба (у меня не было)
пучок петрушки
2 луковицы
1/2 ч. л. прованских трав
1 ст. л. сухарей
2-3 ст. л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
150 мл овощного бульона (у меня мясной)
1 зубчик чеснока
тертая цедра одного лимона (у меня цедра половины лимона)
1 ст. л. французской горчицы
1/2 ч. л. орегано

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Говядину нарезать большими тонкими пластами, поперчить. Накрыть пленкой и отбить.
Говядину нарезать большими тонкими пластами, поперчить. Накрыть пленкой и отбить.
На весь экран
Лук почистить и мелко порубить. Петрушку, грибы и бекон мелко нарезать.
Лук почистить и мелко порубить. Петрушку, грибы и бекон мелко нарезать.
На весь экран
Натереть цедру одного лимона, чеснок крупно порезать.
Натереть цедру одного лимона, чеснок крупно порезать.
На весь экран
Разогреть в сковороде 1-2 ст. л. растительного масла и поджарить лук до мягкости.
Разогреть в сковороде 1-2 ст. л. растительного масла и поджарить лук до мягкости.
На весь экран
Добавить грибы, бекон, прованские травы, горсть петрушки, щепотку перца и соли, сушеные грибы, растерев их пальцами. Все вместе обжарить.
Добавить грибы, бекон, прованские травы, горсть петрушки, щепотку перца и соли, сушеные грибы, растерев их пальцами. Все вместе обжарить.
На весь экран
Выложить начинку на тарелку, добавить сухари и перемешать.
Выложить начинку на тарелку, добавить сухари и перемешать.
На весь экран
На каждый пласт мяса выложить 1 ст. л начинки (у меня 2 ст. л.).
На каждый пласт мяса выложить 1 ст. л начинки (у меня 2 ст. л.).
На весь экран
Свернуть мясо в рулет и скрепить зубочисткой.
Свернуть мясо в рулет и скрепить зубочисткой.
На весь экран
Разогреть в сковороде 1.ст. л. растительного масла, обжарить рулетики со всех сторон.
Разогреть в сковороде 1.ст. л. растительного масла, обжарить рулетики со всех сторон.
На весь экран
Влить в сковороду овощной или мясной бульон и тушить на медленном огне 30 минут.
Влить в сковороду овощной или мясной бульон и тушить на медленном огне 30 минут.
На весь экран
Добавить цедру лимона, горчицу, чеснок, орегано и тушить еще 20-30 минут, чтобы соус уварился.
Добавить цедру лимона, горчицу, чеснок, орегано и тушить еще 20-30 минут, чтобы соус уварился.
На весь экран
Рулетики готовы! Я подавала их с молодой отварной картошкой и зеленью. ))))) Пальчики оближешь!
Рулетики готовы! Я подавала их с молодой отварной картошкой и зеленью. ))))) Пальчики оближешь!
На весь экран
А вот тот самый набор специй для блюд из говядины от Юлии.
А вот тот самый набор специй для блюд из говядины от Юлии.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Отправить
Nadin
Nadin
7 лет назад

Светик,как у тебя вкусно!!Я беру на заметку твои рулетики,очень мне понравились!!💐💐💐Я вот все смотрю на такие специи,может тоже взять?? муж у тебя молодец,наш человек))))🌺🌺🌺

Стелла
Стелла
7 лет назад
Nadin,

Конечно, наш!pooh_lol Он мне из каждой командировки привозит что-нибудь на кулинарную тему. 🐾😋🍀

tatyana
tatyana
7 лет назад

Вчера весь день проколотилась с постом и рецептами и не посмотрела рецепты. А тут такая вкуснота!!!:pooh_lolpooh_lolpooh_lol🌹

Стелла
Стелла
7 лет назад
tatyana,

Ох, Татьяна, вы такая труженица!😲 💐 Спасибо большое!😘

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Вот точно пальчики оближешь!!!!!!!!!!!😋😋😋😍

Стелла
Стелла
7 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка!😌🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

И специи 😎 и рулетики-высший 😍 класс!!! 😃🌸

Стелла
Стелла
7 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна, спасибо за высокую оценку!😌🌹

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

Боже, бесподобное мясо! По одному списку ингредиентов видно, что очень ароматно получается ну и, конечно, вкусно!😋😋😋 Света, Вам очень повезло иметь наборчик таких хороших специй! Это же подарок за победу в конкурсе?😀

Стелла
Стелла
7 лет назад
Маргарита Бузова,

Нет, Рита, я, к сожалению, их не выиграла.....муж привез в подарок из командировки.pooh_lol Спасибо, что заглянула ко мне на рулетики, хотя ты сейчас и сыроед.😉😄

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад
Стелла,

Света, муж у Вас-молодец, такой подарок хороший сделал!😃

Стелла
Стелла
7 лет назад
Маргарита Бузова,

😄 Да, знает, чем меня порадовать.😌

Показать еще комментарии