Запечённая картошка с чесноком и зеленью
Описание рецепта
Картошка без лишних хлопот: отварил, запёк с чесноком, посыпал зеленью.Слово редактора
Картошка, запечённая после предварительного отваривания, получается мягкой внутри и слегка румяной снаружи. Чеснок, раздавленный ножом, отдаёт аромат прямо в духовке, а свежая зелень добавляется в конце. Блюдо из четырёх ингредиентов — лука, петрушки, укропа и чеснока — подходит как гарнир к мясу или рыбе, так и как самостоятельное вегетарианское блюдо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок1шт.
- укроп1пучок
- петрушка1пучок
- лук зеленый1пучок
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории72кКал3.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картошку помыть. Если крупная — разрезать пополам, поставить вариться.Картошку среднего размера можно запекать целиком — так она останется сочнее. - Шаг 2
Шаг 2После закипания варить 10–15 минут, посолить по вкусу, затем слить воду.Солите воду после закипания, а не в начале — картошка сварится равномернее. - Шаг 3Шаг 3Духовку разогреть до 180 °C. Картошку выложить в поддон и поставить запекаться на 15 минут.Поддон можно слегка смазать маслом, чтобы картошка не прилипала.
- Шаг 4Шаг 4Чеснок почистить, зубки раздавить ножом и добавить к картошке. Вернуть в духовку и запекать до готовности.Раздавленный, а не нарезанный чеснок даёт более мягкий, ненавязчивый аромат.
- Шаг 5Шаг 5Зелень — лук, петрушку и укроп — нарезать и посыпать готовую картошку перед подачей.Зелень добавляйте только после духовки — так она не потеряет цвет и аромат.
На заметку
Подавайте горячей сразу из духовки — со сметаной, солёными огурцами или просто так. Хранить в холодильнике можно до двух суток, перед подачей разогреть в духовке при 160 °C. По этому рецепту картошку можно дополнить розмарином или паприкой — фото результата каждый раз разное, но вкус неизменно хороший.Оценить529
0
Комментарии
6Вот уж точно 😃 отображает тему 😄 конкурса))) pooh_lol
Картошечка - просто чудо!😊😍😋
Еще немножко масло растительным сбрызгиваю🌸
Я очень люблю такой рецепт, только вместо зелени вместе с чесноком добавляю свежий розмарин (вычитала когда-то давно в книжке про похудание), очень вкусно и полезно - железа в молодой картошке полно😊
Каждый день бы ела такую красоту!pooh_lol🌴🌴🌴