Зелёная стручковая фасоль с кедровыми орехами и чесноком
Описание рецепта
Зелёная фасоль — один из тех гарниров, который выручает, когда не хочется стоять у плиты час. Стручки получаются мягкими внутри и чуть хрустящими снаружи, а кедровые орехи с чесноком дают насыщенный ореховый аромат. Оливковое масло здесь не просто жир для жарки — оно связывает все вкусы вместе. Блюдо лёгкое, но сытное, и отлично держит форму на тарелке — не разваливается, не плывёт. Хорошо сочетается с запечённой рыбой или простой куриной грудкой.Слово редактора
Быстрый гарнир из стручковой фасоли — минимум ингредиентов, максимум вкуса. Фасоль отваривают до мягкости, затем обжаривают на оливковом масле с чесноком и кедровыми орехами. Подходит к мясу, рыбе или как самостоятельное лёгкое блюдо. Рецепт без лишних шагов — готов за 15 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль зеленая стручковая700г
- оливковое масло2ст. л.
- чеснок2зубчик
- кедровые орехи5ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории219кКал9.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Лариса
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кончики стручков фасоли отрезать. Опустить фасоль в кипящую подсоленную воду и варить три-пять минут до мягкости.Фасоль должна остаться упругой — не переваривайте, иначе при обжаривании она разваливается. - Шаг 2
На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить нарезанный чеснок одну минуту.Чеснок легко горит — огонь держите средним и не отходите от сковороды. - Шаг 3
Добавить кедровые орехи и обжаривать три минуты, помешивая, до лёгкого золотистого цвета.Орехи готовы, когда начинают золотиться и появляется ореховый аромат. - Шаг 4
Шаг 4Воду с фасоли слить. Переложить фасоль на сковороду к чесноку и орехам.Чтобы фасоль не тушилась в собственном соку, хорошо обсушите её перед добавлением на сковороду. - Шаг 5Шаг 5Посыпать солью и чёрным молотым перцем. Обжаривать несколько минут, помешивая, до готовности.Перец лучше молоть свежий — у него более выраженный аромат.
Комментарии
16ну ты молодца, все нашла и приготовила вкусняшку полезную,долгих вм лет жизни и стройных фигурpooh_lol😃😘
Аляяяяя, 😘😘😘 это очень вкусно 😋 Пишу от нас двоих, я и Женя, поужинали с таким большущим удовольствием 😊 Пришла с работы, уложилась в 20 минут и великолепный ужин готов 👌 Мы тебя любим 💖😍💖
Кто бы мог подумать,что из этих двух получится такое лакомое вкуснотеево!😇Действительно,к любому гарниру подойдет!🌹🌹🌹
Прям как тёплый салатик можно есть! 😍🍀
😘😊😊 Вкусно!! 😃😍😊