Куриное филе, запеченное с овощами

20 июля 2013

Время приготовления 1 ч 20 мин

Автор: НадеждаУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусное, ароматное и сочное летнее блюдо. Овощи можно выбрать по своему вкусу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе300г
сыр российский80г
яйца куриные2шт.
сметана4ст. л.
лук зеленый3стебель
баклажаны1шт.
кабачки1шт.
помидоры3шт.
петрушка1веточка
сольпо вкусу
перецпо вкусу
оливковое масло2ст. л.
чеснок2зубчик

Пищевая ценность

Белки113г
125.56% от дневной нормы
Жиры92г
115.00% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории1462кКал
60.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Катерина

Шпрот

Natalya Radova

Марина

Натали*Лали

myrmypka

Шаги рецепта

Подготовка
Баклажан нарезать кружочками толщиной около 1 см, посолить, перемешать и накрыть крышкой, отставить в сторону.
Шаг 1
Куриное филе нарезать поперек волокон и затем полосками. Добавить натертый на крупной терке сыр, яйца, сметану, нарезанный вместе с луковичками зеленый лук, измельченную зелень петрушки, соль, молотый перец, сметану.
Шаг 2
Хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Шаг 3
На дно формы для запекания налить оливковое масло. Кабачок нарезать вдоль пластинами и затем брусочками, распределить ровным слоем, слегка посолить.
Шаг 4
Затем выложить половину подготовленного куриного филе, разровнять.
Шаг 5
Слой нарезанных кружочками томатов.
Шаг 6
Баклажаны слегка отжать, распределить ровным слоем.
Шаг 7
Затем вторую половину филе, разровнять и распределить кусочки томатов, нарезанных полукольцами.
Шаг 8
Запекаем в духовке при 170°C до слегка золотистой корочки. Я запекала в керамической форме, которую ставила в еще не нагретую духовку. Время запекания — 1 час 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Приятного вам аппетита.