Гуляш из куриных желудков
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Бюджетный обед или ужин из субпродуктов, как желудочки и сердечки. Оливковое масло заменить можно на растительное. Соль заменяю на овощную приправу на соли -1/2 ст.л.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные желудочки500г
- небольшая луковичка2кг
- чеснок2зубчик
- перец сладкий1шт.
- томатный соус1стакан
- оливковое масло1ст. л.
- куриный бульон0.5стакан
- петрушка зеленьпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
- кориандр молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки461г512.22% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории502кКал20.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
IP
iryn.petrova
K
klih666
Шаги рецепта
- Подготовка
Желудочки, сердечки промыть. Снять желтый налет. Порезать на части.
- Шаг 1
В кипящей воде отварить желудочки 20 мин. Пенку снять, воду слить.
- Шаг 2
Овощи очистить и нарезать. Выложить на горячую сковороде с маслом. Добавить томатный соус и бульон, соль, перемешать и готовить 5-8 мин.
- Шаг 3
Выложить желудочки в овощной соус, добавить молотый кориандр, черный перец. Закрыть крышкой и тушить еще 20 мин.
- Шаг 4
Подать с готовым гарниром, как рис или макароны. Посыпать зеленью по вкусу.
Оценить541
0