Гуляш из куриных желудков

26 декабря 2014

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Бюджетный обед или ужин из субпродуктов, как желудочки и сердечки. Оливковое масло заменить можно на растительное. Соль заменяю на овощную приправу на соли -1/2 ст.л.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные желудочки500г
небольшая луковичка2кг
чеснок2зубчик
перец сладкий1шт.
томатный соус1стакан
оливковое масло1ст. л.
куриный бульон0.5стакан
петрушка зеленьпо вкусу
соль морскаяпо вкусу
черный перец молотыйпо вкусу
кориандр молотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки461г
512.22% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории502кКал
20.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

iryn.petrova

klih666

Шаги рецепта

Подготовка
Желудочки, сердечки промыть. Снять желтый налет. Порезать на части.
Шаг 1
В кипящей воде отварить желудочки 20 мин. Пенку снять, воду слить.
Шаг 2
Овощи очистить и нарезать. Выложить на горячую сковороде с маслом. Добавить томатный соус и бульон, соль, перемешать и готовить 5-8 мин.
Шаг 3
Выложить желудочки в овощной соус, добавить молотый кориандр, черный перец. Закрыть крышкой и тушить еще 20 мин.
Шаг 4
Подать с готовым гарниром, как рис или макароны. Посыпать зеленью по вкусу.

Оценить541

Автор рецепта

Апрель,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

IP
iryn.petrova
Оооочень вкусно и сочетание специй в соусе в самый раз. Хотя добавила еще немножко прованских травок. Захотелось. Фотоотчет прилагается. Давно искала какое-нибуть рагу из желудочков для всей семьи и этот рецептик в самый раз зашел. Спасибо большое 😍
Яна
очень-очень аппетитно!!! 😌😊🌻😃
Т
Смакота,Алечка!!! 😋😋😋😍
Жанна Тихонова
Аля, фото очень красивое! И не скажешь по нему, что ужин - бюджетный! 😉
Ксения П
Очень аппетитно Алечка!!😃🌺