Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Савойская капуста в горчичном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
69
33973
0
Фаршированные цукини под хрустящей корочкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
65
40356
0
Реклама

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Цветная капуста замаринованная с ароматными специями и запеченная в духовке, получается нежная, пикантная на вкус. А йогуртово-мятный соус хорошо дополнит букет ароматов. Такую капусту можно подать как и самостоятельное блюдо, а также к мясу, рыбе и овощам.
Ингредиенты
Цветная капуста - 1 шт.
для маринада:
куркума - 2 ст.ложки
паприка - 2 ст.ложки
кориандр молотый - 2 ст.ложки
гвоздика молотая - 2 ст.ложки
черный перец молотый - 2 ст.ложки
мускат - 1 ч.ложка
зира - 1 ч.ложка
кардамон молотый - 1 ч.ложка
чеснок - 3 зубца
имбирь свежий - 1 кусочек
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст.ложки
соль по вкусу
йогурт натуральный - 150 г
для соуса:
йогурт натуральный - 450 г
мята сухая - 6-7 листиков
лим.сок

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
капусту лучше брать не сильно плотную
капусту лучше брать не сильно плотную


На весь экран
Капусту моем обсушиваем
Капусту моем обсушиваем


На весь экран
Все специи для маринада смешиваем в чашке
Все специи для маринада смешиваем в чашке


На весь экран
затем добавляем йогурт,свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло,хорошо перемешиваем.Чеснок и имбирь мелко измельчаем или пропускаем через чеснокодавку.Добавляем с маринаду и перемешиваем.
затем добавляем йогурт,свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло,хорошо перемешиваем.Чеснок и имбирь мелко измельчаем или пропускаем через чеснокодавку.Добавляем с маринаду и перемешиваем.


На весь экран
Поливаем маринадом хорошо и накрыв оставляем мариноваться 30 минут ,можно более.
Поливаем маринадом хорошо и накрыв оставляем мариноваться 30 минут ,можно более.


На весь экран
Несколько раз поворачивая капусту в чашке.
Несколько раз поворачивая капусту в чашке.


На весь экран
Затем кладем капусту на лист застеленный пек.бумагой и запекаем в разогретой духовке до 170 гр. минут 35.
Затем кладем капусту на лист застеленный пек.бумагой и запекаем в разогретой духовке до 170 гр. минут 35.


На весь экран
затем проверяем ножом на мягкость капусты,если еще твердовато и верх капусты уже хорошо подрумянился,то прикрываем капусту фольгой,уменьшаем температуру до 150 гр. и продолжаем запекать минут 20.
затем проверяем ножом на мягкость капусты,если еще твердовато и верх капусты уже хорошо подрумянился,то прикрываем капусту фольгой,уменьшаем температуру до 150 гр. и продолжаем запекать минут 20.


На весь экран
Делаем соус:измельчаем мяту в порошок
Делаем соус:измельчаем мяту в порошок


На весь экран
содиняем с йогуртом ,солью и лим.соком,перемешиваем.Запеченную ,ароматную капусту подаем теплой с овощами,можно и с мясом.Приятного аппетита.
содиняем с йогуртом ,солью и лим.соком,перемешиваем.Запеченную ,ароматную капусту подаем теплой с овощами,можно и с мясом.Приятного аппетита.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 35
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад

Юля, в КК!!! 😘 👍 😘 💐

Julia Z
Julia Z
10 лет назад
burro.salvia,

zabiraj,dumaju ponravitsja😘

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад

Юльчик, капустка у тебя очень нарядной и вкусной получилась!!😍😋😍

Julia Z
Julia Z
10 лет назад
ВикторияS,

Vikulja,spasibochki😘

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад

Сколько специй 😆 И очень красивое фото!🌹🌹🍀🌹🌹

Julia Z
Julia Z
10 лет назад
Пчёлка Руся,

spasibo,Rusja🌺

Julia Z
Julia Z
10 лет назад

krasivaja,rumjanaja,molodez Tanja😘

Julia Z
Julia Z
10 лет назад

propeklas` horosho🌸

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.