Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
56548 ed4 square100
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Цветная капуста замаринованная с ароматными специями и запеченная в духовке, получается нежная, пикантная на вкус. А йогуртово-мятный соус хорошо дополнит букет ароматов. Такую капусту можно подать как и самостоятельное блюдо, а также к мясу, рыбе и овощам.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Цветная капуста - 1 шт.
для маринада:
куркума - 2 ст.ложки
паприка - 2 ст.ложки
кориандр молотый - 2 ст.ложки
гвоздика молотая - 2 ст.ложки
черный перец молотый - 2 ст.ложки
мускат - 1 ч.ложка
зира - 1 ч.ложка
кардамон молотый - 1 ч.ложка
чеснок - 3 зубца
имбирь свежий - 1 кусочек
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст.ложки
соль по вкусу
йогурт натуральный - 150 г
для соуса:
йогурт натуральный - 450 г
мята сухая - 6-7 листиков
лим.сок

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
188147 ed4 square150
188146 ed4 square150
188145 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
капусту лучше брать не сильно плотную
капусту лучше брать не сильно плотную
На весь экран
шаг 2
Капусту моем обсушиваем
Капусту моем обсушиваем
На весь экран
шаг 3
Все специи для маринада смешиваем в чашке
Все специи для маринада смешиваем в чашке
На весь экран
шаг 4
затем добавляем йогурт,свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло,хорошо перемешиваем.Чеснок и имбирь мелко измельчаем или пропускаем через чеснокодавку.Добавляем с маринаду и перемешиваем.
затем добавляем йогурт,свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло,хорошо перемешиваем.Чеснок и имбирь мелко измельчаем или пропускаем через чеснокодавку.Добавляем с маринаду и перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Поливаем маринадом хорошо и накрыв оставляем мариноваться 30 минут ,можно более.
Поливаем маринадом хорошо и накрыв оставляем мариноваться 30 минут ,можно более.
На весь экран
шаг 6
Несколько раз поворачивая капусту в чашке.
Несколько раз поворачивая капусту в чашке.
На весь экран
шаг 7
Затем кладем капусту на лист застеленный пек.бумагой и запекаем в разогретой духовке до 170 гр. минут 35.
Затем кладем капусту на лист застеленный пек.бумагой и запекаем в разогретой духовке до 170 гр. минут 35.
На весь экран
шаг 8
затем проверяем ножом на мягкость капусты,если еще твердовато и верх капусты уже хорошо подрумянился,то прикрываем капусту фольгой,уменьшаем температуру до 150 гр. и продолжаем запекать минут 20.
затем проверяем ножом на мягкость капусты,если еще твердовато и верх капусты уже хорошо подрумянился,то прикрываем капусту фольгой,уменьшаем температуру до 150 гр. и продолжаем запекать минут 20.
На весь экран
шаг 9
Делаем соус:измельчаем мяту в порошок
Делаем соус:измельчаем мяту в порошок
На весь экран
шаг 10
содиняем с йогуртом ,солью и лим.соком,перемешиваем.Запеченную ,ароматную капусту подаем теплой с овощами,можно и с мясом.Приятного аппетита.
содиняем с йогуртом ,солью и лим.соком,перемешиваем.Запеченную ,ароматную капусту подаем теплой с овощами,можно и с мясом.Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
28.07.2013 03:48:27

Юля, в КК!!! 😘 👍 😘 💐

Julia Z
Julia Z
28.07.2013 19:08:53
burro.salvia,

zabiraj,dumaju ponravitsja😘

ВикторияS
ВикторияS
27.07.2013 23:48:29

Юльчик, капустка у тебя очень нарядной и вкусной получилась!!😍😋😍

Julia Z
Julia Z
28.07.2013 01:05:54
ВикторияS,

Vikulja,spasibochki😘

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
27.07.2013 23:03:14

Сколько специй 😆 И очень красивое фото!🌹🌹🍀🌹🌹

Julia Z
Julia Z
28.07.2013 01:05:41
Пчёлка Руся,

spasibo,Rusja🌺

Julia Z
Julia Z
27.07.2013 19:28:35

krasivaja,rumjanaja,molodez Tanja😘

Julia Z
Julia Z
27.07.2013 19:28:09

propeklas` horosho🌸

Показать еще комментарии