+ 1000
+ 1000

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Цветная капуста замаринованная с ароматными специями и запеченная в духовке, получается нежная, пикантная на вкус. А йогуртово-мятный соус хорошо дополнит букет ароматов. Такую капусту можно подать как и самостоятельное блюдо, а также к мясу, рыбе и овощам.
Ингредиенты

Цветная капуста - 1 шт.
для маринада:
куркума - 2 ст.ложки
паприка - 2 ст.ложки
кориандр молотый - 2 ст.ложки
гвоздика молотая - 2 ст.ложки
черный перец молотый - 2 ст.ложки
мускат - 1 ч.ложка
зира - 1 ч.ложка
кардамон молотый - 1 ч.ложка
чеснок - 3 зубца
имбирь свежий - 1 кусочек
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст.ложки
соль по вкусу
йогурт натуральный - 150 г
для соуса:
йогурт натуральный - 450 г
мята сухая - 6-7 листиков
лим.сок

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
капусту лучше брать не сильно плотную
капусту лучше брать не сильно плотную
На весь экран
шаг 2/10
Капусту моем обсушиваем
Капусту моем обсушиваем
На весь экран
шаг 3/10
Все специи для маринада смешиваем в чашке
Все специи для маринада смешиваем в чашке
На весь экран
шаг 4/10
затем добавляем йогурт,свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло,хорошо перемешиваем.Чеснок и имбирь мелко измельчаем или пропускаем через чеснокодавку.Добавляем с маринаду и перемешиваем.
затем добавляем йогурт,свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло,хорошо перемешиваем.Чеснок и имбирь мелко измельчаем или пропускаем через чеснокодавку.Добавляем с маринаду и перемешиваем.
На весь экран
шаг 5/10
Поливаем маринадом хорошо и накрыв оставляем мариноваться 30 минут ,можно более.
Поливаем маринадом хорошо и накрыв оставляем мариноваться 30 минут ,можно более.
На весь экран
шаг 6/10
Несколько раз поворачивая капусту в чашке.
Несколько раз поворачивая капусту в чашке.
На весь экран
шаг 7/10
Затем кладем капусту на лист застеленный пек.бумагой и запекаем в разогретой духовке до 170 гр. минут 35.
Затем кладем капусту на лист застеленный пек.бумагой и запекаем в разогретой духовке до 170 гр. минут 35.
На весь экран
шаг 8/10
затем проверяем ножом на мягкость капусты,если еще твердовато и верх капусты уже хорошо подрумянился,то прикрываем капусту фольгой,уменьшаем температуру до 150 гр. и продолжаем запекать минут 20.
затем проверяем ножом на мягкость капусты,если еще твердовато и верх капусты уже хорошо подрумянился,то прикрываем капусту фольгой,уменьшаем температуру до 150 гр. и продолжаем запекать минут 20.
На весь экран
шаг 9/10
Делаем соус:измельчаем мяту в порошок
Делаем соус:измельчаем мяту в порошок
На весь экран
шаг 10/10
содиняем с йогуртом ,солью и лим.соком,перемешиваем.Запеченную ,ароматную капусту подаем теплой с овощами,можно и с мясом.Приятного аппетита.
содиняем с йогуртом ,солью и лим.соком,перемешиваем.Запеченную ,ароматную капусту подаем теплой с овощами,можно и с мясом.Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад

Юля, в КК!!! 😘 👍 😘 💐

Julia Z
Julia Z
7 лет назад
burro.salvia,

zabiraj,dumaju ponravitsja😘

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Юльчик, капустка у тебя очень нарядной и вкусной получилась!!😍😋😍

Julia Z
Julia Z
7 лет назад
ВикторияS,

Vikulja,spasibochki😘

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
7 лет назад

Сколько специй 😆 И очень красивое фото!🌹🌹🍀🌹🌹

Julia Z
Julia Z
7 лет назад
Пчёлка Руся,

spasibo,Rusja🌺

Julia Z
Julia Z
7 лет назад

krasivaja,rumjanaja,molodez Tanja😘

Julia Z
Julia Z
7 лет назад

propeklas` horosho🌸

Показать еще комментарии