Ароматный миндальный кекс с малиной
Описание рецепта
Участник конкурса "Завтрак для любимого". Завтрак для нас чаще всего сопровождается чаепитием с чем-нибудь вкусненьким. В выходной день сам Бог велел приготовить рано утром свежую выпечку со всей любовью и добротой. Её теплота и уют, ароматы по всей квартире создают ту атмосферу, которая говорит о том, что здесь присутствует любовь, гармония, понимание… Пятнадцать минут на подготовку и полчаса на выпечку и…Вы получите массу комплиментов и благодарностей в глазах, улыбке, прикосновениях! Пусть любовь живёт в Вашем доме всегда!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль100г
- масло сливочное140г
- яйцо2шт.
- сахар125г
- пшеничная мука150стакан
- кукурузная мука100г
Пищевая ценность
- Белки2802г3113.33% от дневной нормы
- Жиры538г672.50% от дневной нормы
- Углеводы22679г7559.67% от дневной нормы
- Калории105209кКал4383.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Первым делом измельчаем миндаль. Я использовала блендер, можно в кофемолке, но состояние муки не требуется, достаточно отсутствие больших кусков.
- Шаг 1
Яйца слегка взбиваем с сахаром венчиком. Добавляем кусочками размягчённое сливочное масло, снова растираем венчиком.
- Шаг 2
Добавляем измельчённый миндаль и корицу, перемешиваем.
- Шаг 3
Отдельно смешиваем пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем. Всыпаем их в тесто.
- Шаг 4
Перемешиваем хорошенько ложкой.
- Шаг 5
Форму для кекса слегка смазываем маслом. Выкладываем в форму половину теста. Распределяем малину.
- Шаг 6
Затем выкладываем вторую половину теста. Разравниваем. Сверху посыпаем миндальными лепестками.
- Шаг 7
Ставим кекс выпекаться в разогретую до 180С духовку на 30 минут. Даём постоять 5 минут и вынимаем из формы.
- Шаг 8
Остужаем на решётке. Нарезаем и подаём.
- Шаг 9
Приятного аппетита!