+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Молочное печенье

Молочное печенье
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Это печенье подкупило меня отсутствием сливочного масла. Оно получается довольно мягким и упругим, а шоколадная глазурь со сметаной получается воздушной, что довольно непривычно.
Ингредиенты
200 мл молока
500 г муки
200 г сахара
2 ч.ложки разрыхлителя
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
3 яичных желтка
Глазурь.
100 г молочного шоколада
1 ст.ложка сметаны

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Смешать просеянную муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. В отдельной миске слегка взбить венчиком желтки и смешать с молоком. В мучную смесь вылить молочную и вымесить тесто. Оно получится пористым и липким.
Смешать просеянную муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. В отдельной миске слегка взбить венчиком желтки и смешать с молоком. В мучную смесь вылить молочную и вымесить тесто. Оно получится пористым и липким.
На весь экран

шаг 2/6

Раскатать тесто, слегка присыпав его мукой, толщиной 7-10 мм. Вырезать с помощью формочек печенье и выложить на противень, застеленный пергаментом (силиконовым ковриком), смазанный маслом.
Раскатать тесто, слегка присыпав его мукой, толщиной 7-10 мм. Вырезать с помощью формочек печенье и выложить на противень, застеленный пергаментом (силиконовым ковриком), смазанный маслом.
На весь экран

шаг 3/6

Выпекать в разогретой до 180оС духовке 12-15 минут. Печенье после выпечки становится белым и слегка подрумянивается только снизу.
Выпекать в разогретой до 180оС духовке 12-15 минут. Печенье после выпечки становится белым и слегка подрумянивается только снизу.
На весь экран

шаг 4/6

Дать печенью остыть.
На весь экран

шаг 5/6

Затем приготовить глазурь. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, затем смешать со сметаной.
На весь экран

шаг 6/6

Украсить печенье шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
Irene
Irene
1 месяц назад

Давно хотела испечь печенье, но всегда отталкивало масло в тесте. Вот теперь и я буду печь домашние печенюхи)))

allya1
allya1
1 год назад

на любителя. тесто с сахаром и слишком много возни

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад

Вчера готовила это чудо-печенье, после рекламы Снежинки в ее посте! Очень понравилось! Здорово что нет масла! по текстуре ка к песочное! Спасибо за рецепт Алена! фото прилагаю) кстати! носила на работу - ве были довольны и спрашивали рецепт)pooh_lol

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, как здорово! Я очень рада что тебе и твоим коллегам понравилось это печенье! Оно у тебя выглядит еще воздушнее, чем у меня! Спасибо за твой отзыв!💗😘

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
ais20_Алёнушка,

я делала его побольше! вырезала стаканом, типа коржики знаешь)и мужу и доченьке тоже понравилось!💖

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
Liza Oliver,

да, похоже на коржики 😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Алёна, а я уже с отчётом😊 Готовила полпорции, как раз на противень! Всё так быстро, что я и не заметила, как оно было готово, правда, мне племяшик помогал😃 До украшательства не дошлоpooh_lol Было очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!💖💖💖

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня, какие они у тебя классные получились, мне даже кажется что они воздушнее чем у меня. Очень рада, что печеньки понравились. Племяшик молодец!😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
ais20_Алёнушка,

Спасибо!😊 Да, он очень любит мне помогать😃 А папу не оторвать от печенья былоpooh_lolpooh_lol

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

как приятноpooh_lol😘

sascha708
sascha708
7 лет назад

очень мило😌
а украшали чем? шприц?

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
7 лет назад
sascha708,

нет, просто сделала кулечек из бумаги для выпечки, но можно и шприцом, кому чем удобней :)

Показать еще комментарии