Молочное печенье
Описание рецепта
Это печенье подкупило меня отсутствием сливочного масла. Оно получается довольно мягким и упругим, а шоколадная глазурь со сметаной получается воздушной, что довольно непривычно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко200мл
- мука500г
- сахар200г
- разрыхлитель2
- соль1щепотка
- ванилинпо вкусу
- глазурьпо вкусу
- шоколад молочный100г
- сметана1г
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы614г204.67% от дневной нормы
- Калории3156кКал131.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать просеянную муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. В отдельной миске слегка взбить венчиком желтки и смешать с молоком. В мучную смесь вылить молочную и вымесить тесто. Оно получится пористым и липким.
- Шаг 1
Раскатать тесто, слегка присыпав его мукой, толщиной 7-10 мм. Вырезать с помощью формочек печенье и выложить на противень, застеленный пергаментом (силиконовым ковриком), смазанный маслом.
- Шаг 2
Выпекать в разогретой до 180оС духовке 12-15 минут. Печенье после выпечки становится белым и слегка подрумянивается только снизу.
- Шаг 3
Дать печенью остыть.
- Шаг 4
Затем приготовить глазурь. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, затем смешать со сметаной.
- Шаг 5
Украсить печенье шоколадной глазурью. Приятного аппетита!