Особенности рецепта: Клубничное варенье в мультиварке: просто и без лишних хлопот

🟢 Быстро 🔥 300 ккал 🟡 10 ч 40 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Polaris.

Клубничное варенье в мультиварке: просто и без лишних хлопот

13 июля 2026

Время приготовления 10 ч 40 мин

Описание рецепта

Клубника с сахаром стоит ночь, а потом мультиварка делает всё сама — мне остаётся только снять пенку и разлить по банкам. Варенье получается густым, ярким и хорошо стоит до зимы.

Слово редактора

Клубничное варенье в мультиварке — заготовка без постоянного помешивания у плиты. Ягоды сначала настаиваются с сахаром несколько часов, затем варятся в режиме «Мультиповар». Рецепт рассчитан на мультиварки с функцией «Мультиповар» и даёт около 1,5 литра готового варенья. Подходит для хранения в прохладном тёмном месте.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
клубника1кг

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы70г
23.33% от дневной нормы
Калории300кКал
12.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Ягоды перебрать, удалить плодоножки. Сложить клубнику в дуршлаг и промыть, несколько раз опустив в большую ёмкость с водой, давая стечь всей воде.
Ягоды лучше промывать небольшими порциями, чтобы грязь успевала оседать на дно ёмкости.
Шаг 2
Шаг 2
Сложить ягоды в чашу мультиварки, засыпать сахаром и убрать в прохладное место на 8–10 часов.
Если клубника очень сочная, сахара можно взять чуть меньше — варенье всё равно загустеет при варке.
Шаг 3
Шаг 3
На следующий день включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °C и довести варенье до кипения, снимая пенку.
Следите за первыми минутами после закипания: пенка поднимается активно, снимайте её сразу.
Шаг 4
Шаг 4
Варить 30 минут.
Чтобы варенье не пригорело, периодически помешивайте его лопаткой.
Шаг 5
Шаг 5
Банки тщательно вымыть и прогреть: поставить в микроволновую печь на два-три минуты.
Банки можно также стерилизовать над паром — результат тот же, выбирайте удобный способ.
Шаг 6
Шаг 6
Горячее варенье перелить в прогретые банки, закрыть и убрать на хранение в прохладное тёмное место.
Закрывайте банки сразу, пока варенье горячее, — так крышки прилегают плотнее.

На заметку

Из указанных ингредиентов получается около 1,5 литра варенья. Храните в прохладном тёмном месте — подвале или холодильнике. Этот рецепт с фото подходит для мультиварок POLARIS с функцией «Мультиповар». Готовое варенье хорошо сочетается с творогом, блинами и тостами.

Оценить58

Polaris