Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Грибной бисквитный торт

Грибной бисквитный торт
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рекомендую приготовить невероятно вкусный закусочный торт с грибами и сырным кремом. Ваши горсти будут приятно удивлены!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Бисквит:
шампиньоны – 300 г,
яйца – 3 шт,
мука – 0.5 стакана,
масло растительное – 0,5 стакана,
соль – 2/3 ч.ложки,
разрыхлитель теста – 1.5 ч.ложки.
-------------------------------------------
Сырный крем:
сливки 10-15% - 300 мл,
сыр – 250 г.
Зелень – для украшения.

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
190428 ed4 square150
190427 ed4 square150
188549 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Шампиньоны мелко порезать. Два шампиньона порезать пластинками для украшения.
Шампиньоны мелко порезать. Два шампиньона порезать пластинками для украшения.
На весь экран
шаг 2
Поджарить шампиньоны с 3 ст.ложками растительного масла до легкой румяной корочки.
Поджарить шампиньоны с 3 ст.ложками растительного масла до легкой румяной корочки.
На весь экран
шаг 3
Выложить грибы в тарелку и охладить.
Выложить грибы в тарелку и охладить.
На весь экран
шаг 4
Яйца взбить с солью, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой (посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 5-6 минут. В конце, не переставая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло.
Яйца взбить с солью, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой (посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 5-6 минут. В конце, не переставая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло.
На весь экран
шаг 5
Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. К конце осторожно подмешать жаренные грибы.
Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. К конце осторожно подмешать жаренные грибы.
На весь экран
шаг 6
Дно формы для выпечки размером Ф-18 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто.
Дно формы для выпечки размером Ф-18 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто.
На весь экран
шаг 7
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.
На весь экран
шаг 8
Разрезать бисквит на три пласта.
Разрезать бисквит на три пласта.
На весь экран
шаг 9
Для сырного крема: натереть на мелкой терке сыр.
Для сырного крема: натереть на мелкой терке сыр.
На весь экран
шаг 10
Сливки вылить в сотейник, довести до кипения, всыпать 150 г тертого сыра. Нагревать до расплавления сыра.
Сливки вылить в сотейник, довести до кипения, всыпать 150 г тертого сыра. Нагревать до расплавления сыра.
На весь экран
шаг 11
Сборка торта: Пласт бисквита уложить на блюдо, смазать 1/3 горячего сырного крема, посыпать сверху сыром.
Сборка торта: Пласт бисквита уложить на блюдо, смазать 1/3 горячего сырного крема, посыпать сверху сыром.
На весь экран
шаг 12
Также переслоить все пласты бисквита. Верх и бока смазать сырным кремом. Бока обсыпать тертым сыром, верх – мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка). Украсить поджаренными пластинками грибов. Поставить в холодильник охлаждаться на 1-2 часа.
Также переслоить все пласты бисквита. Верх и бока смазать сырным кремом. Бока обсыпать тертым сыром, верх – мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка). Украсить поджаренными пластинками грибов. Поставить в холодильник охлаждаться на 1-2 часа.
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 68
Ed4 square50
Отправить
Liza Pirogova
Liza Pirogova
27.12.2013 22:26:45

Людмила, хоть уже и готовила ваш торт, но не помню, какой по объему стакан нужен😳а тут на НГ собралась повторить😊

Людмила
Людмила
27.12.2013 22:30:36
Liza Pirogova,

Стакан 200 мл. Удачи!😀💐

Liza Pirogova
Liza Pirogova
27.12.2013 22:32:28
Людмила,

Спасибо большое💖🌹💖

hey.life
hey.life
07.08.2013 16:30:07

У меня не поднялся бисквит(((

Людмила
Людмила
08.08.2013 10:45:28
hey.life,

Возможно недостаточно долго взбивали яйца!😀

irushka78
irushka78
01.08.2013 15:22:28

Как вкусно и празднично😋🌺

Людмила
Людмила
01.08.2013 15:23:15
irushka78,

Спасибо, Ирочка!🍃🍄🍃

Liza Pirogova
Liza Pirogova
31.07.2013 19:04:25

Людмила, я к Вам с огромной благодарностью🌹🌹🌹🌹🌹потрясающий торт!!!это необыкновенная находка, все в восторге😍СПАСИБО💖💖💖💖💖

Людмила
Людмила
31.07.2013 19:12:19
Liza Pirogova,

Красавец! Я рада, что Вам понравилось! 😀💖🍃🍄🍃

Liza Pirogova
Liza Pirogova
31.07.2013 19:13:19
Людмила,

Понравилось - не то слово, сплошное удовольствие😍😍😍🌻🌻🌻🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2013 02:48:14

Красавец))), 😃 для праздничного 😍 стола отличная 💖 закуска!!! 💗

Людмила
Людмила
31.07.2013 08:57:55
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!😀🍃🍄🍃

Показать еще комментарии