+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейный кекс "Нью-Йорк"

Кофейный кекс "Нью-Йорк"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Богатый по ингредиентам и вкусу кекс с крошкой. С прослойкой джема. Достойная замена торту.  В рецепте идет тортовая мука напомню как ее делать в домашних условиях: на 1 стакан муки -снимем 1 стол.л муки , вернем в пакет муки и добавим вместо нее 1 стол.л крахала, итак с каждым стаканом муки. ½ стак. муки-это ½ стол.л крахмала. 

 

 

 

 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Топпинг:
3 ½ стакана
⅔ стакана
⅔ стакана
1 ½ ч. л.
1 щепотка
285 г
Начинка:
1 стакан
2 ст. л.
Бисквит:
2 ½ шт.
½ ч. л.
1 щепотка
1 стакан
2 шт.
1 ч. л.
⅔ стакана
170 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовим топпинг крошку. Смешаем муку, сахар белый и коричневый, корицу, ½ ч.л соль. Отставим в сторону.
Приготовим топпинг крошку. Смешаем муку, сахар белый и коричневый, корицу, ½ ч.л соль. Отставим в сторону.
На весь экран
шаг 2
Затем добавим теплое сливочное масло и перемешаем деревянной ложкой или руками в крошку.
Затем добавим теплое сливочное масло и перемешаем деревянной ложкой или руками в крошку.
На весь экран
шаг 3
Разогреем духовку до 160 гр. Смажем большую квадратную 23 см на 23 см или прямоугольную форму сливочным маслом. Смешаем муку, пищевую соду и ½ ч.л соль. Взбить отдельно сливочное масло, сахар на средней скорости примерно 2 мин до мягкого состояния. Добавлять по яйцу за раз, перемешивать после каждого раза, а затем желтки, ванильную эссенцию.
Разогреем духовку до 160 гр. Смажем большую квадратную 23 см на 23 см или прямоугольную форму сливочным маслом. Смешаем муку, пищевую соду и ½ ч.л соль. Взбить отдельно сливочное масло, сахар на средней скорости примерно 2 мин до мягкого состояния. Добавлять по яйцу за раз, перемешивать после каждого раза, а затем желтки, ванильную эссенцию.
На весь экран
шаг 4
Добавляем смешанную муку с пищевой содой в три приема, после каждого перемешиваем, затем кефир. Вылить тесто в форму, распределить лопаткой.
Добавляем смешанную муку с пищевой содой в три приема, после каждого перемешиваем, затем кефир. Вылить тесто в форму, распределить лопаткой.
На весь экран
шаг 5
Затем джем, также распределяем лопаткой, если он у вас слишком густой можно разогреть его в СВЧ на 20 секунд.
Затем джем, также распределяем лопаткой, если он у вас слишком густой можно разогреть его в СВЧ на 20 секунд.
На весь экран
шаг 6
Последним слоем накрываем топпинг-крошка распределяем равномерно по всей поверхности. Ставим в духовку на 1 час.
Последним слоем накрываем топпинг-крошка распределяем равномерно по всей поверхности. Ставим в духовку на 1 час.
На весь экран
шаг 7
Готовый кекс слегка остудим. По желанию посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем по порциям и подаем к столу теплым. Кофейные кексы могут хранится до 5 дней при комнатной тем-ре.
Готовый кекс слегка остудим. По желанию посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем по порциям и подаем к столу теплым. Кофейные кексы могут хранится до 5 дней при комнатной тем-ре.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
oranzhela
oranzhela
22.02.2015 19:50:05

Добрый вечер!
А в бисквите мука 2 ½ шт.
Это тоже стаканы?
Спасибо.

Апрель
Апрель
22.02.2015 23:04:20
oranzhela,

да стаканчики по 240 мл😋

Rica
Rica
29.11.2014 14:08:21

Представляю какая это вкуснятина!💖😍🌹

Апрель
Апрель
29.11.2014 16:23:09
Rica,

и богато😍

vitochka
vitochka
24.11.2014 03:56:21

MMM,goooooD😋🌺

Апрель
Апрель
24.11.2014 19:04:36
vitochka,

спасибочки💗😋

Манюша
Манюша
21.11.2014 23:29:04

Ух, какой кекс-пирог шикарный получился! Аля, скажите пожалуйста соду можно разрыхлителем заменить?

Апрель
Апрель
21.11.2014 23:38:03
Манюша,

да верояно можно,я наоборот читаю, соду на разрыхлитель))) разрыхлителя добавить больше, чем соды, 2 ч.л

Манюша
Манюша
22.11.2014 00:18:04
Апрель,

Спасибо! Сода дома закончилась, а кекса хочется😊

Апрель
Апрель
22.11.2014 00:21:55
Манюша,

надеюсь все получится😃😋

Апрель
Апрель
22.11.2014 18:00:41
Манюша,

спасибо за голос Манюша💖💗

Аня радуга
Аня радуга
21.11.2014 22:46:56

аппетитно!! 😃💗💗

Апрель
Апрель
21.11.2014 23:41:57
Аня радуга,

спасибо💗😋

Показать еще комментарии