Грушевый кекс с шоколадом и фундуком
Описание рецепта
Очень советую попробовать вкусный, сочный и ароматный кекс из популярного французского кулинарного журнала. В оригинальном рецепте предлагается измельчить весь фундук в муку, но поверьте, с кусочками фундука гораздо вкуснее. Итак...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное175г
- мука150г
- фундук125г
- сахар100г
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- груши1шт.
- шоколад черный горький100г
- сахар ванильный10г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры277г346.25% от дневной нормы
- Углеводы287г95.67% от дневной нормы
- Калории3858кКал160.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Грушу очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать на небольшие кусочки.
- Шаг 1
Шоколад измельчить.
- Шаг 2
50 г подсушенного фундука измельчить в блендере до состояния муки. Оставшиеся орехи крупно порубить. Просеять в миску муку с солью, разрыхлителем и мукой из фундука. Кусочки масла добавить к муке и растереть вилкой. Добавить сахар и ванильный сахар, а затем яйца. Хорошо перемешать. Добавить кусочки груши, шоколада и орехов.
- Шаг 3
Форму для хлеба/кекса (23х9х7 см) застелить пергаментом. Выложить тесто в форму и разровнять. Выпекать кекс при 170*С около 1 часа, а затем остудить в форме. Приятного чаепития!