Итальянские тефтельки

Итальянские тефтельки

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт аппетитных и недолгих в приготовлении тефтелек. Не подвергающиеся в данном рецепте обжариванию тефтельки получаются очень нежными и вкусными... Одинаково нравятся и взрослым, и детям! ;)) P.S. Такое блюдо очень удобно приготовить впрок! Готовые тефтельки можно заморозить в предназначенных для заморозки герметичных порционных контейнерах. Перед подачей разогреть.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки379г
    421.11% от дневной нормы
  • Жиры556г
    695.00% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории6688кКал
    278.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Одуванчик
Фотография блюда пользователя
Т
Татьянка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
larisa
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nina
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nina
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Thesaurus
Фотография блюда пользователя
М
Марина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Daria

Шаги рецепта

  • Подготовка Начнем с приготовления соуса. Нашинкованные лук и чеснок начать обжаривать на оливковом масла (2-3 ст.л.) в глубокой кастрюле с толстым дном. Как только лук посветлеет, влить томатный соус (passata di pomodoro).
    Начнем с приготовления соуса. Нашинкованные лук и чеснок начать обжаривать на оливковом масла (2-3 ст.л.) в глубокой кастрюле с толстым дном. Как только лук посветлеет, влить томатный соус (passata di pomodoro).
  • Шаг 1 Затем заполнить ту же бутылку, в которой находился томатный соус, водой... И влить ее в кастрюлю. Добавить все остальные ингредиенты для соуса. Лавровый лист, сахар, соль и перец (при желании, базилик).
    Затем заполнить ту же бутылку, в которой находился томатный соус, водой... И влить ее в кастрюлю. Добавить все остальные ингредиенты для соуса. Лавровый лист, сахар, соль и перец (при желании, базилик).
  • Шаг 2 Довести соус до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и приступить к приготовлению тефтелек.
    Довести соус до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и приступить к приготовлению тефтелек.
  • Шаг 3 Колбасу измельчить в блендере.
    Колбасу измельчить в блендере.
  • Шаг 4 В глубокой миске смешать мясной фарш, измельченную колбасу, мелко тертый сыр и панировочные сухари.
    В глубокой миске смешать мясной фарш, измельченную колбасу, мелко тертый сыр и панировочные сухари.
  • Шаг 5 Добавить яйца, петрушку, посолить и поперчить по вкусу.
    Добавить яйца, петрушку, посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 6 Руками как следует смешать фарш.
    Руками как следует смешать фарш.
  • Шаг 7 И затем из него сформировать много маленьких тефтелек, размером не больше грецкого ореха. (мне всегда в этом деле "лепки" тефтелек очень помогает старшая дочка, так получается и быстрее и веселее! ;)) )
    И затем из него сформировать много маленьких тефтелек, размером не больше грецкого ореха. (мне всегда в этом деле "лепки" тефтелек очень помогает старшая дочка, так получается и быстрее и веселее! ;)) )
  • Шаг 8 Готовые тефтельки выложить осторожно в кипящий соус. Помогая себе аккуратно ложкой, позволить им всем разместиться в кастрюле. Накрыть крышкой.
    Готовые тефтельки выложить осторожно в кипящий соус. Помогая себе аккуратно ложкой, позволить им всем разместиться в кастрюле. Накрыть крышкой.
  • Шаг 9 Тушить тефтельки на несильном огне в соусе 1 час.
    Тушить тефтельки на несильном огне в соусе 1 час.
  • Шаг 10 Подавать очень вкусно с рисом!!! Но замечательно получается и с пастой... И с любыми крупами... Приятного аппетита!
    Подавать очень вкусно с рисом!!! Но замечательно получается и с пастой... И с любыми крупами... Приятного аппетита!
Оценить575
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта

Всем привет!!)) Я.... и мои рецепты в ИНСТАГРАМ!!!! Ник прежний burro.salvia Всем рада!))

Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

29
Оставить комментарий
  • не диетичная
    не диетичная

     вкуснятинка итальянская..обожаю как и ты тефтельки😋😍😘

    • Thesaurus
      Thesaurus

       Ирочка, и тефтельки твои тоже готовили - очень понравилось, у меня сыночек очень помидорки любит, так что соус очень по вкусу пришелся - СПАСИБО тебе 😍😍😍😍 И фоточку одну приложила 😘

      • Olga
        Olga

         Ириш, спасибо за рецепт, нам очень понравились тефтельки!😋😋 Старалась сделать всё строго по рецепту (только с нашими, российскими ингредиентамиpooh_lol), с варёной колбасой. Тефтельки очень нежные, и колбаса так здОрово вписывается и дополняет вкус, без неё было бы совсем не то. 💐💐💐

        • Nina
          Nina

           Irochka,ya s otchyotom,moim ponravilos,Spasibo!!!!!!!!!tolko u menya sous ne takoy krasniy,kak u tebyapooh_lolpooh_lolpooh_lol

          • larisa
            larisa

             Ир,я с отчетом!!!!😃тефтели твои так нас порадавали сегодня!!!!очень нежные!!!!делала все по рецепту....и колбаску положила....вкус потрясающий!!!спасибо тебе за такой рецепт хороший!!!💖

            Оставить комментарий