Особенности рецепта: Паста с тунцом, вялеными томатами и каперсами

🟢 Быстро 🔥 2691 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Апрель.

Паста с тунцом, вялеными томатами и каперсами

13 июля 2026

Время приготовления 40 мин

Описание рецепта

Быстрый ужин без лишних хлопот — паста, банка тунца и всё, что найдётся в холодильнике.

Слово редактора

Паста с консервированным тунцом — быстрое блюдо на каждый день, которое не требует ни особых навыков, ни длинного списка продуктов. Сливочный соус с вялеными томатами, зелёным горошком и каперсами делает его насыщенным. Подходит для обеда или лёгкого ужина. Тунец можно взять как из жестяной банки, так и из порционных пакетиков — оба варианта работают одинаково хорошо.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки107г
118.89% от дневной нормы
Жиры109г
136.25% от дневной нормы
Углеводы313г
104.33% от дневной нормы
Калории2691кКал
112.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Воду слегка недосолите: каперсы и вяленые томаты сами по себе солёные.
Шаг 2
Обжарить мелко нарезанный лук на оливковом масле два-три минуты, затем добавить нарубленный чеснок и готовить ещё одну минуту.
Чеснок горит быстро — не отходите от сковороды на этом шаге.
Шаг 3
Влить сливки (250 мл), добавить нарезанные вяленые томаты и прогреть соус на среднем огне.
Сливки берите некислые и нежирные — около 10–15%: соус не должен быть слишком густым.
Шаг 4
Добавить тунец, зелёный горошек, черри, разрезанные напополам, и каперсы. Перемешать.
Тунец из банки предварительно слейте от масла или воды и разомните вилкой.
Шаг 5
Шаг 5
Выложить в сковороду готовую пасту, перемешать со всеми ингредиентами и прогреть одну-две минуты.
Пасту добавляйте аль денте — она дойдёт прямо в соусе.
Шаг 6
Шаг 6
Подать, по желанию посыпав рубленой петрушкой.
Петрушку можно заменить базиликом или добавить оба.

На заметку

Готовое блюдо подавайте сразу — паста быстро впитывает соус. Хранить в холодильнике можно до суток, но при разогреве добавьте немного воды или сливок. Этот рецепт легко адаптировать: вяленые томаты можно заменить свежими, каперсы — оливками. Пошаговые фото помогут не пропустить нужный момент при добавлении сливок.