салат с цыпленком и овощами
Описание рецепта
Удобный и вкусный салат для обеда или ужина. Использовать можно куриное или индюшачье мясо. Салатные листья можно заранее нарвать и разложить по тарелкам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цыпленок500г
- сельдерей черешковый1шт.
- салат айсберг4лист
- перец болгарский1шт.
- растительное масло80мл
- лук красный1шт.
- уксус60мл
- каперсы маринованные1ст. л.
- яйца куриные2шт.
- сахар белый1щепотка
- горчица1ст. л.
- укроп сушеный1ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории528кКал22.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить цыпленка, предварительно отварив. Очистить от костей, нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 1
Яйца отварить, очистить, отделить желтки и белки отдельно. Желтки натереть на терке.
- Шаг 2
Добавить горчицу, соль, перец, укроп, каперсы, лук порезанный небольшую часть. Перемешать.
- Шаг 3
Смешать уксус с растительным маслом, добавить в яичную смесь и перемешать.
- Шаг 4
Измельчить сельдерей, белок на терке, сладкий перец, красный лук, цыпленок кусочками. Перемешать. Добавить соль, сахар и заправку из желтков.
- Шаг 5
Готовый салат украсить зеленью по желанию. Подавать на тарелки с салатными листьями. Приятного аппетита.