Салат с цыпленком и овощами

05 ноября 2014

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Удобный и вкусный салат для обеда или ужина. Использовать можно куриное или индюшачье мясо. Салатные листья можно заранее нарвать и разложить по тарелкам.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
цыпленок500г
сельдерей черешковый1шт.
салат айсберг4лист
перец болгарский1шт.
растительное масло80мл
лук красный1шт.
уксус60мл
каперсы маринованные1ст. л.
яйца куриные2шт.
сахар белый1щепотка
горчица1ст. л.
укроп сушеный1ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры44г
55.00% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории528кКал
22.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Приготовить цыпленка, предварительно отварив. Очистить от костей, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 1
Яйца отварить, очистить, отделить желтки и белки отдельно. Желтки натереть на терке.
Шаг 2
Добавить горчицу, соль, перец, укроп, каперсы, лук порезанный небольшую часть. Перемешать.
Шаг 3
Смешать уксус с растительным маслом, добавить в яичную смесь и перемешать.
Шаг 4
Измельчить сельдерей, белок на терке, сладкий перец, красный лук, цыпленок кусочками. Перемешать. Добавить соль, сахар и заправку из желтков.
Шаг 5
Готовый салат украсить зеленью по желанию. Подавать на тарелки с салатными листьями. Приятного аппетита.