Торт-запеканка "Летние ягоды" ("Юлия, с днем рождения!")
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мой скромный подарок замечательной, обворожительной, талантливой женщине Юлии Высоцкой.
Торт совершенно летний, сезонный, со смородиной и крыжовником. Думаю, он пришелся бы по вкусу и имениннице, и ее замечательной семье!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука320г
- сметана100г
- масло сливочное200г
- сахарный песок100г
- яйца куриные3шт.
- разрыхлитель10г
- ванилинпо вкусу
- ром1ст. л.
- творог400упаковка
- крыжовник150г
- черная смородина150г
- яичные желтки1шт.
- манная крупа4ст. л.
- безе4шт.
- сахарная пудра100г
Пищевая ценность
- Белки1344г1493.33% от дневной нормы
- Жиры742г927.50% от дневной нормы
- Углеводы217г72.33% от дневной нормы
- Калории13167кКал548.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Юлия Ермишина
Шаги рецепта
- ПодготовкаМуку смешать с сахаром, разрыхлителем.Мягкое масло порезать кусочками, добавить к муке со сметаной, яйцами,ромом, разрыхлителем. Вымесить тесто и убрать его в холодильник на полчаса.
- Шаг 1Перебрать и помыть ягоды. У крыжовника и смородины отрезать хвостики.
- Шаг 2Творог смешать с яичным желтком, сахаром и манкой. Добавить ягоды и перемешать.
- Шаг 3Разъемную форму смазать маслом. Тесто выложить в форму и руками равномерно распределить его по форме, формируя бортики высотой около 5 см. из бумаги для выпечки вырезать ленту, равную по ширине промежутку между краем бортика и краем формы. Прилепить ее по всему периметру формы к масляной смазке.
- Шаг 4Творожную массу выложить в форму и отправить пирог в духовку на час при температуре около 160 градусов.
- Шаг 5Взбить белки с сахарной пудрой. Перед окончанием выпечки пирога, достать его из духовки и вылить сверху взбитые белки. Прибавить в духовке жар и допечь пирог до зарумянивания белков. Если остался лишний белок, можно выпечь "пуговки" из безе для украшения.
Оценить533
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Комментарии
6Светуль, шикарно!!!
Очень 🌺 вкусно 😌 с хрустящим 😉 верхом))) 🌸
Разрез потрясающий!!!💐
Очень красивый в разрезе!!!😍 И сочетание вкусное!😋
Отличная запеканка, яркая и летняя)😄😄🌺