Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Летний овощной рулет из кабачка

Летний овощной рулет из кабачка
Летний овощной рулет из кабачка
Летний овощной рулет из кабачка
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Вот и наступило время летних овощей, причём та его половина, когда возникает вопрос, куда же девать бесчисленное количество кабачков! На такой рулет у меня ушло сразу два длинных цукини! А с начинками можно экспериментировать бесконечно! Рецепт кабачкового теста я взяла у Людмилы. Вот ссылка на её рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/27002-rulet-iz-kabachkov-s-gribami-i-syrom Конечно, с грибами получается беспроигрышный вариант, но за отсутствием грибов, пришлось придумывать начинку из того, что было, и результат превзошёл все ожидания, т.к. довольной осталась даже мужская половина наших гостей! Так как готовила спонтанно, нет пошаговых фото. Сделала только финальное. Но здесь нет ничего сложного, поэтому надеюсь, что отсутствие фото вас не смутит.
Ингредиенты
На тесто:
2 цукини (у меня жёлтый и зелёный) или кабачка
3 яйца
1 стакан муки
1 ч.л.разрыхлителя
соль по вкусу
На начинку:
2 морковки (средние)
1 сладкий перец
1 луковица
3 помидорки (средних размеров)
50 г сыра твёрдого
100 г творога (у меня зернистый)
зелень по вкусу (петрушка, укроп, базилик)
Для обжарки:
подсолнечное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Готовим тесто по рецепту Людмилы http://www.edimdoma.ru/retsepty/27002-rulet-iz-kabachkov-s-gribami-i-syrom. Я натёрла жёлтый и зелёный цукини прямо с кожурой. Получилось очень красиво по цвету. И я не добавляла укроп.


На весь экран
Выкладываем тесто на пекарскую бумагу (фольгу), предварительно смазав подсолнечным маслом и выпекаем.Я выпекала 40 минут при температуре 200 градусов. Тут хочу предупредить, что тесто может плохо отставать от бумаги и на вид пласт будет не очень красивый с той стороны, которой он соприкасался с ней. Зато другая сторона, та, которая запекалась,очень красивая, зелёно-жёлтая!Я просто перевернула готовое тесто вверх фольгой, сняла фольгу и прямо на эту сторону наносила начинку.Таким образом, у меня внешняя сторона рулета получилась ровная и красивая! Надеюсь я не очень сложно описала простые манипуляции:)


На весь экран
Пока тесто остывает, делаем начинку. Морковь трём на крупной тёрке, остальные овощи режем произвольно. Обжариваем овощи 10-15 минут. Добавляем тёртый сыр, мелко-порезанную зелень и творог.


На весь экран
Тщательно перемешиваем начинку и равномерно наносим на пласт теста.


На весь экран
Аккуратно сворачиваем рулет!Сверху посыпаем зеленью! Приятного аппетита!
Аккуратно сворачиваем рулет!Сверху посыпаем зеленью! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 20
Отправить
Nadin
Nadin
10 лет назад

Отличный летний рулетик!!!💐

Елена (Helen)
Елена (Helen)
10 лет назад
Nadin,

Спасибо!😄🌸

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

ой сколько тут всего вкусного! сплошное овощное изобилие) 😉😉😉💖💖💖

Елена (Helen)
Елена (Helen)
10 лет назад
Liza Oliver,

Ага!😘💐

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
10 лет назад

мои любимые кабачки да еще такими интересными рулетами. Жаль голос уже отдала.

Елена (Helen)
Елена (Helen)
10 лет назад
ais20_Алёнушка,

Ой, в голосовании участвует столько интересных рецептов, что это не удивительно!Сама часто бываю в такой ситуации!😃Спасибо за отзыв!🌺

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад

Очень люблю блюда из кабачков!!! 💗😌 Представляю, какой вкусный рулет получился!😋😋😋bouquet::

Елена (Helen)
Елена (Helen)
10 лет назад
ВикторияS,

Да, очень вкусный!Попробуйте!Спасибо за отзыв!💐

Т
Т
10 лет назад

Чудесно 😃 украсит стол такой рулетик 😎 и насытит 😋 всех))) 🍃🍃🍃

Елена (Helen)
Елена (Helen)
10 лет назад
Т,

Спасибо!Он и правда очень сытный!Можно и вместо обеда и вместо ужина!😃🌻

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.