Черничный лимонад с минеральной водой и лимоном
Описание рецепта
Этот лимонад — одна из тех вещей, которые делаешь один раз и потом возвращаешься к ним каждое лето. Черника даёт насыщенный цвет и лёгкую кислинку, лимон её подчёркивает, газировка делает напиток живым. Сироп варится буквально пять минут, а ягоды не нужно ни варить, ни перетирать через сито — просто разминаете ложкой. Зимой отлично работает с замороженной черникой: вкус почти не отличается от летнего.Слово редактора
Черничный лимонад — летний напиток на основе сахарного сиропа, свежей черники, лимонного сока и газированной воды. Готовится быстро: сироп варится без кипения, ягоды просто разминаются ложкой. Подходит для пикника, детского стола или жаркого дня дома. Зимой можно использовать замороженную чернику — вкус практически не меняется.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- черника0.8стакан
- сахарный песок1стакан
- вода1стакан
- лимоныпо вкусу
- вода минеральная газированная1
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы265г88.33% от дневной нормы
- Калории1055кКал43.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
Шаги рецепта
- Шаг 1
Насыпать сахар в кастрюлю, залить питьевой водой и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.Следите, чтобы сироп не закипел — достаточно нагрева до растворения сахара, иначе напиток станет менее свежим на вкус. - Шаг 2
Снять сироп с огня, не доводя до кипения, и остудить до комнатной температуры.Сироп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до трёх суток. - Шаг 3
Чернику промыть в дуршлаге, дать стечь воде, затем размять ложкой в небольшой миске.Если используете замороженную чернику, предварительно разморозьте её и слейте лишний сок. - Шаг 4
Шаг 4Остывший сироп перелить в кувшин. Добавить размятую чернику, сок лимона и лёд.Лёд добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы лимонад не разбавился. - Шаг 5Шаг 5Влить минеральную воду, тщательно перемешать и разлить по бокалам через ситечко.Процеживайте через мелкое ситечко — так в бокал не попадут косточки и кожица ягод.
На заметку
Готовый лимонад лучше выпить сразу — газ из минеральной воды быстро улетучивается. Если хотите приготовить заранее, держите сироп с ягодами и минеральную воду раздельно, смешивайте перед подачей. Этот рецепт легко масштабировать на большой кувшин. Сохраните фото готового напитка — яркий черничный цвет выглядит эффектно.Оценить519
0
Комментарии
5Тоже в жару 😄 частенько делала так))) 😌 Я выставляла вечерний 😃 вариант....с бальзамом (http://www.edimdoma.ru/retsepty/56210-chernichnyy-kokteyl-s-balzamom-pyatnitsa-prohladitelnye-napitki) 🌸🍀
Витаминный лимонадик!😋
Я поклонница домашних лимонадов и компотов,забираю в себе в копилку))💗
Отличный и здоровый напиток!
😍😍😍😋😋😋