Картофель фри с пряным кетчупом
Описание рецепта
Скажете вредно, конечно, если есть это каждый день, а разок можно и попробовать
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Соус:
- кетчуп томатный1стакан
- горчица с зернами2.5ст. л.
- мед4ч. л.
- хрен1шт.
- соус табаско2ч. л.
- сельдерей семена0.5
- специипо вкусу
- Основные
- картофель1кг
- растительное масло рафинированное4стакан
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры924г1155.00% от дневной нормы
- Углеводы343г114.33% от дневной нормы
- Калории9852кКал410.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать все ингредиенты для соуса, хрен используем протертый готовый 1 1/2 стол.л. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.
- Шаг 1
Картофель порезать тонко на ломтики. Положить в ледяную воду на 10 мин.
- Шаг 2
Обжарить во фритюрнице в несколько заходов. По рецепту картофель обжаривать 4 мин. Выложить на бумажные полотенца и заморозить на 1 час. Затем вновь обжарить на 180 гр. еще 4 мин. или до золотистого цвета. Посолить и поперчить и подавать с пряным кетчупом. Приятного аппетита.