Мой первый крем-карамель

20 августа 2013

Время приготовления 1 ч 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжим путешествие по испанской кухне. Впрочем, крем-карамель знают, конечно же, и во Франции. Первый блин даже не комом :)

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Превращаем 150 г сахара в карамель, т.е. топим сахар и даём ему немного зазолотиться.
Шаг 1
Дно формочек заливаем полученной карамелью.
Шаг 2
Взбиваем оставшийся сахар с яйцами и яичными желтками, добавляем молоко, взбиваем. Добавляем содержимое палочки ванили, взбиваем.
Шаг 3
Разливаем будущий крем на карамель. Запечатывем формочки фольгой.
Шаг 4
В глубокий противень наливаем воду, ставим в него наши формочки.
Шаг 5
В разогретую до 180°C духовку помещаем противень с формочками. Оставляем на минут 45-60 в зависимости от духовки.
Шаг 6
Вынимаем противень из духовки. Даём крем-карамель остыть. Можно дополнительно поставить в холодильник на ночь, если есть возможность.
Шаг 7
Для минималистичной подачи переворачиваем получившийся крем-карамель на тарелку. Готово! Держитесь, сладкоежки!

Оценить530

Елена
Ну приготовила вчера, получилось очень красиво, консистенция нежнейшая, а вкус омлета. Хоть и меньше желтков положила, все равно омлет. Кушать невозможно(((
Т
Сабиночка, 😊 тоже хотела летом 😌 приготовить,но жара отпугивала 😮 от долгой выпечки...Очень 💖 красивая карамель))) 😄
Снежинка Татьяна
Отлично вышло!😃
ВикторияS
Это даже не дебют 😉pooh_lol- это вкуснейшее совершенство!!! 😋💗😋
Sенечка
Потрясающий дебют!!!!!!!!!!!!!!!💗