Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Горячие бутерброды из домашнего хлеба с грибами

Горячие бутерброды из домашнего хлеба с грибами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня утром набрала лесных грибов, решила устроить "грибной праздник". Готовила по мотивам "Сэндвича с грибами" от Джейми Оливера. Только у него были шампиньоны, а у меня лесные грибы - подберезовики и подосиновики, водный кресс заменила на портулак огородный (он не слишком острый на вкус, нежный после дождя), а дижонскую горчицу - на русскую горчицу с зернами (более резкий вкус компенсировал отсутствие острой зелени). Хлеб у меня домашний, по рецепту от Юлии Высоцкой, который показывали в прошлое воскресенье (очень вкусный, с хорошим оливковым маслом, получился довольно высокий "каравай").
Ингредиенты
10-12 грибов, разного размера,
8 кусочков домашнего хлеба,
соус для запекания грибов:
2 дольки чеснока,
1 чайная ложка лимонного сока,
1/4 чайной ложки соли,
петрушка,
тимьян,
вяленые томаты (около 50 грамм), у меня более сладкого не карамельного вкуса, если карамельные - взять поменьше,
2-3 столовые ложки оливкового масла.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Вот такие грибочки, у меня в садочке.
Вот такие грибочки, у меня в садочке.


На весь экран

# шаг 2/7

Отделить ножки от шляпок, нарезать крупные ножки пластиками, шляпки оставить целыми. сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в форму нижним слоем ножки, вторым слоем - шляпки нижней стороной вверх - лодочками.
Отделить ножки от шляпок, нарезать крупные ножки пластиками, шляпки оставить целыми. сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в форму нижним слоем ножки, вторым слоем - шляпки нижней стороной вверх - лодочками.


На весь экран

# шаг 3/7

Приготовить соус для запекания. Нарезать петрушку и тимьян, размять чеснок, взбить все в блендере с маслом, лимонным соком, вялеными помидорами и солью.
Приготовить соус для запекания. Нарезать петрушку и тимьян, размять чеснок, взбить все в блендере с маслом, лимонным соком, вялеными помидорами и солью.


На весь экран

# шаг 4/7

Смазать шляпки соусом, если останется немного добавить к ножкам. Выпекать около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке, пока грибы не приготовятся.
Смазать шляпки соусом, если останется немного добавить к ножкам. Выпекать около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке, пока грибы не приготовятся.


На весь экран

# шаг 5/7

Подсушить на блинной сковородке кусочки хлеба.
Подсушить на блинной сковородке кусочки хлеба.


На весь экран

# шаг 6/7

Смазать хлеб горчицей.
Смазать хлеб горчицей.


На весь экран

# шаг 7/7

Выложить на горчицу листочки портулака, на них горячие шляпки. Подавать немедленно.
Выложить на горчицу листочки портулака, на них горячие шляпки. Подавать немедленно.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

с ума сойти! вот это вкуснотень! 😋😋😋

valentina oooooo
valentina oooooo
10 лет назад
Liza Oliver,

С подружкой съели 8 бутеров за 20 минут😊

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
valentina oooooo,

ай-ай) но я вас понимаю...😃😌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Ух, как ароматно!😃

valentina oooooo
valentina oooooo
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да, лесные грибочки🍄🍄🍄, очень вкусно получилось. Джейми - молодец!

Одуванчик
Одуванчик
10 лет назад

мммм, как аппетитно, не отказалась бы от такого завтрака!😊💗🌻🌻🌻

valentina oooooo
valentina oooooo
10 лет назад
Одуванчик,

А у нас был обедpooh_lol

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.