Видеорецепты по теме
Горячие бутерброды из домашнего хлеба с грибами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Сегодня утром набрала лесных грибов, решила устроить "грибной праздник". Готовила по мотивам "Сэндвича с грибами" от Джейми Оливера. Только у него были шампиньоны, а у меня лесные грибы - подберезовики и подосиновики, водный кресс заменила на портулак огородный (он не слишком острый на вкус, нежный после дождя), а дижонскую горчицу - на русскую горчицу с зернами (более резкий вкус компенсировал отсутствие острой зелени). Хлеб у меня домашний, по рецепту от Юлии Высоцкой, который показывали в прошлое воскресенье (очень вкусный, с хорошим оливковым маслом, получился довольно высокий "каравай").
Ингредиенты
10-12 грибов, разного размера,
8 кусочков домашнего хлеба,
соус для запекания грибов:
2 дольки чеснока,
1 чайная ложка лимонного сока,
1/4 чайной ложки соли,
петрушка,
тимьян,
вяленые томаты (около 50 грамм), у меня более сладкого не карамельного вкуса, если карамельные - взять поменьше,
2-3 столовые ложки оливкового масла.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
шаг 1/7
Вот такие грибочки, у меня в садочке.
На весь экран
шаг 2/7
Отделить ножки от шляпок, нарезать крупные ножки пластиками, шляпки оставить целыми. сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в форму нижним слоем ножки, вторым слоем - шляпки нижней стороной вверх - лодочками.
На весь экран
шаг 3/7
Приготовить соус для запекания. Нарезать петрушку и тимьян, размять чеснок, взбить все в блендере с маслом, лимонным соком, вялеными помидорами и солью.
На весь экран
шаг 4/7
Смазать шляпки соусом, если останется немного добавить к ножкам. Выпекать около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке, пока грибы не приготовятся.
На весь экран
шаг 5/7
Подсушить на блинной сковородке кусочки хлеба.
На весь экран
шаг 6/7
Смазать хлеб горчицей.
На весь экран
шаг 7/7
Выложить на горчицу листочки портулака, на них горячие шляпки. Подавать немедленно.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
с ума сойти! вот это вкуснотень! 😋😋😋
С подружкой съели 8 бутеров за 20 минут😊
ай-ай) но я вас понимаю...😃😌
Ух, как ароматно!😃
Да, лесные грибочки🍄🍄🍄, очень вкусно получилось. Джейми - молодец!
мммм, как аппетитно, не отказалась бы от такого завтрака!😊💗🌻🌻🌻
А у нас был обедpooh_lol