Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Фаршированный кабачок

Фаршированный кабачок
Фаршированный кабачок
Фаршированный кабачок
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Количество ингредиентов зависит от размера кабачка.Обычно мы делаем начинку из риса и фарша, в этот раз решила подчистить холодильник и использовать остатки овощей.

Ингредиенты
спелый большой кабачок
помидор
баклажан
лук репчатый
зелень
фарш мясной
приправы и соль по вкусу
рис по желанию

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Кабачок вымыть, почистить. Отрезать небольшой кончик с одного края и выскоблить семена. Я это делала ложкой с длинной ручкой. Если возникает проблема, то можно просто разрезать кабачок на две половины и легко вычистить семена.
Кабачок вымыть, почистить. Отрезать небольшой кончик с одного края и выскоблить семена. Я это делала ложкой с длинной ручкой. Если возникает проблема, то можно просто разрезать кабачок на две половины и легко вычистить семена.


На весь экран

# шаг 2/7

Баклажан нарезать и присыпать солью. Отставить на время, затем отжать выделившийся сок, можно промыть, чтобы удалить горечь.
Баклажан нарезать и присыпать солью. Отставить на время, затем отжать выделившийся сок, можно промыть, чтобы удалить горечь.


На весь экран

# шаг 3/7

Нарезать помидоры, зелень, добавить любимые приправы и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Нарезать помидоры, зелень, добавить любимые приправы и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла.


На весь экран

# шаг 4/7

Добавляем фарш (у меня говядина+баранина) и баклажаны. Все немного обжариваем, до полуготовности.
Добавляем фарш (у меня говядина+баранина) и баклажаны. Все немного обжариваем, до полуготовности.


На весь экран

# шаг 5/7

Затем начиняем кабачок. Ложкой загружаем начинку в отверстие и утрамбовываем. Кабачок укладываем в кастрюлю с толстым дном или утятницу. Наливаем воды до половины кабачка. Посолить, можно посыпать кабачок приправами сверху. В воду я решила засыпать рис, вдруг кто захочет привычного гарнира.
Затем начиняем кабачок. Ложкой загружаем начинку в отверстие и утрамбовываем. Кабачок укладываем в кастрюлю с толстым дном или утятницу. Наливаем воды до половины кабачка. Посолить, можно посыпать кабачок приправами сверху. В воду я решила засыпать рис, вдруг кто захочет привычного гарнира.


На весь экран

# шаг 6/7

Закрываем крышкой и можно использовать два варианта приготовления. Тушить на огне или в духовке при 200-220 гр. с закрытой крышкой, минут 30-40. Затем крышку снять и немного подержать под грилем, для румяности. Делала и так и сяк ....всяко вкусно))
Закрываем крышкой и можно использовать два варианта приготовления. Тушить на огне или в духовке при 200-220 гр. с закрытой крышкой, минут 30-40. Затем крышку снять и немного подержать под грилем, для румяности. Делала и так и сяк ....всяко вкусно))


На весь экран

# шаг 7/7

Подавать можно с соусом, например, просто со сметанкой))
Подавать можно с соусом, например, просто со сметанкой))


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 29
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Пицца в кабачке, с учётом, что ты "подчистила" холодильник😃😍

Туся
Туся
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

pooh_lol Точно!!!pooh_lol😘😘😘

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

Наташа) с возвращением) где вы отдыхали если не секрет?🌴🌴🌴

Туся
Туся
10 лет назад
Liza Oliver,

Лизунь, спасибо😌Мы в Абхазию решили махнуть🌴😍

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Туся,

ооо...моя мечта! у меня подруга тащится от Абхазии, была там раз 5 уже....и еще хочет! а вы там где жили?

Туся
Туся
10 лет назад
Liza Oliver,

Город Гагры в частной мини гостинице. Там очень нам понравилось. Особенно поездка в горы на УАЗах 😍

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Туся,

а море?🌴 хорошее, а пляж?

Туся
Туся
10 лет назад
Liza Oliver,

Вода чистая,пляж-галька🐾🐾 После войны у них конечно разруха,но восстанавливаются потихоньку.Такого лоска,как раньше конечно нет😏Город,где отдыхали все правители,конечно потерпел крушение,не таким я его представляла😏 Но это все поправимо,главное хорошая компания и настроение😍🌴Нас развлекать не надо,мы сами себе находим приключенияpooh_lol Скажу так: люди которые несколько лет подряд отдыхали в разных заграницах,после посещения Абхазии говорят,что это перекрывает ВСЁ...даже самые лучшие курорты😍 Причем это я слышала от многих,поэтому и решились на эту поездку и не пожалели ни капельки😃😇🌴😇 А ты где отдыхала?

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Туся,

Мы в Турции были. Нам надо было все включено, ведь мы с Варей были - я пять раз перекрестилась что мы поехали именно туда, т к она очень плохо ела и пила ЛИТРАМИ..отдых удался) мы в Турции третий раз были! в следующем году в Алмаату поедем - там вся Вовина родня - он от туда!🌵🌵🌵

Туся
Туся
10 лет назад
Liza Oliver,

Здорово😃 А у меня вся родня в одном городе живет,даже вот так навестить некого😏

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Туся,

а у меня по маме вся родня в Киеве живет и Черкассах на Украине, у Вовы ВСЕ живут в Алмаате, он не захотел жить там 😬вот поедем в первый раз! Полетим на юбилей его мамы😌

Туся
Туся
10 лет назад
Liza Oliver,

Круто!!! Ну у меня остался только один вариантpooh_lol Если дочка выйдет замуж...и у него где-нибудь в другом городе будут родственники😏

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Туся,

трудно было в плане свадьбы - не все смогли прилететь! А тем кто прилетел тоже трудно - всех надо разместить, они город не знают и к тому же иностранцы) pooh_lol

Т
Т
10 лет назад

Кабачок 🍀 при тушении такой 😚 нежный,что тает 😆 во рту в прямом смысле))) 😇💗

Туся
Туся
10 лет назад
Т,

Да, Танюш, ты права😃спасибо что заглянула на кабачок😍😃💐

ярослава
ярослава
10 лет назад

ох,люблю я их!!😋😋

Туся
Туся
10 лет назад
ярослава,

Спасибо,что заглянула😘😃

ярослава
ярослава
10 лет назад
Туся,

да не могу пройти мимо такой вкусной вещицы!😋😋

Туся
Туся
10 лет назад
ярослава,

pooh_lol😘

солоха
солоха
10 лет назад

очень вкусно. делаем такие частенько. сверху сыр и сметена. и для праздника отличный вариант,т.к. смотрится роскошно😋😋😋

Туся
Туся
10 лет назад
солоха,

Спасибо,а у меня обычно муж делает это блюдо,когда я очень сильно попрошу😏pooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.