Салат "Апельсиновая долька"

Салат "Апельсиновая долька"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нет, апельсинов в салатике нет совсем..., просто предлагаю идею оформления любого слоёного салата))) Давно собираюсь его приготовить, а тут как раз грудки от куры-гриль остались, но можно с ветчиной или отварным мясом... Рекомендую на праздничный стол к 1 сентября!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории249кКал
    10.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты... Как Вы понимаете, для оформления нужны морковка и белки, а остальное можно менять до бесконечности)))
    Продукты... Как Вы понимаете, для оформления нужны морковка и белки, а остальное можно менять до бесконечности)))
  • Шаг 1 Картофель заранее отварить, остудить, натереть на крупной тёрке.
    Картофель заранее отварить, остудить, натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 2 Лук очень мелко покрошить.
    Лук очень мелко покрошить.
  • Шаг 3 Готовую грудку очистить от кожицы и хрящиков.
    Готовую грудку очистить от кожицы и хрящиков.
  • Шаг 4 Разобрать на волокна (чем мельче, тем лучше!).
    Разобрать на волокна (чем мельче, тем лучше!).
  • Шаг 5 Яйца тоже заранее отварить, отделить белки от желтков.
    Яйца тоже заранее отварить, отделить белки от желтков.
  • Шаг 6 Белки натереть на тёрке (можно на крупной!).
    Белки натереть на тёрке (можно на крупной!).
  • Шаг 7 Желтки я обычно разминаю вилкой (на тёрке они только размазываются!).
    Желтки я обычно разминаю вилкой (на тёрке они только размазываются!).
  • Шаг 8 Морковку можно тоже отварить, но у меня опять баночка оказалась (мини горошек+морковка).
    Морковку можно тоже отварить, но у меня опять баночка оказалась (мини горошек+морковка).
  • Шаг 9 Откидываем их на сито...
    Откидываем их на сито...
  • Шаг 10 Вылавливаем морковку - это ценная вещь для украшения))) Ну и горошек тоже отправится в салатик отдельным слоем...
    Вылавливаем морковку - это ценная вещь для украшения))) Ну и горошек тоже отправится в салатик отдельным слоем...
  • Шаг 11 Морковку разомнём любым способом..., я-на тёрке.
    Морковку разомнём любым способом..., я-на тёрке.
  • Шаг 12 Уф..., начинаем сборку салата!
    Уф..., начинаем сборку салата!
  • Шаг 13 На плоском блюде ровным слоем выкладываем картофель и сразу формируем при помощи ножа полукруг.
    На плоском блюде ровным слоем выкладываем картофель и сразу формируем при помощи ножа полукруг.
  • Шаг 14 Сверху присыпать лучком...
    Сверху присыпать лучком...
  • Шаг 15 Сеточка из майонеза...
    Сеточка из майонеза...
  • Шаг 16 Слой курицы... Если она у Вас отварная - посыпать перцем.
    Слой курицы... Если она у Вас отварная - посыпать перцем.
  • Шаг 17 Слой мини-горошка, раз уж он оказался))) Можно заменить огурчиком маринованным или просто зеленью.
    Слой мини-горошка, раз уж он оказался))) Можно заменить огурчиком маринованным или просто зеленью.
  • Шаг 18 Сетка из майонеза сверху...
    Сетка из майонеза сверху...
  • Шаг 19 Немного тёртого сыра...
    Немного тёртого сыра...
  • Шаг 20 Желтки перетёртые... Каждый слой слегка прижимать ножом.
    Желтки перетёртые... Каждый слой слегка прижимать ножом.
  • Шаг 21 Майонез...
    Майонез...
  • Шаг 22 Теперь и сбоку надо промазать майонезом.
    Теперь и сбоку надо промазать майонезом.
  • Шаг 23 И вот добрались до белкового слоя! Только сверху...
    И вот добрались до белкового слоя! Только сверху...
  • Шаг 24 Бока начинаем обмазывать тёртой морковкой при помощи ножа. Создаём имитацию апельсиновой корки...
    Бока начинаем обмазывать тёртой морковкой при помощи ножа. Создаём имитацию апельсиновой корки...
  • Шаг 25 Верх тоже оформляем как у дольки апельсина...
    Верх тоже оформляем как у дольки апельсина...
  • Шаг 26 Сегментов изображаем, сколько терпения хватит)))
    Сегментов изображаем, сколько терпения хватит)))
  • Шаг 27 Ставим охлаждаться в холодильник или подаём, если народ требует банкета)))
    Ставим охлаждаться в холодильник или подаём, если народ требует банкета)))
  • Шаг 28 Вот таков салатик в разрезе!
    Вот таков салатик в разрезе!
Оценить550
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Людмила Ивановна
    Людмила Ивановна

     Очень оригинально!!!!💐

    • ღ Юляღ
      ღ Юляღ

       Танюша,отличный салатик👌Ну а подача,Танюш,как всегда на высоте!!!😉😘Удачи!!!!💗💐💗

      • Verucho
        Verucho

         ммм...😋😋😋отличный салатик))💖 как на вкус, так и по оформлению супер))😘😘💗

        • Стелла
          Стелла

           Очень красиво! С удовольствием проголосовала.😉

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

             голос твоей дольке🌷

            Оставить комментарий