+ 1000
+ 1000

Рогалики с сыром и джемом ("Школьная ссобойка")

Рогалики с сыром и джемом ("Школьная ссобойка")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

 Очень люблю я творожную выпечку. И в тесто я еще добавила сыворотку и тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Сделать такие  булочки очень просто и  быстро. Начинка была сладкая и сырная, каждый выбирал свою.
 

Ингредиенты

творог 200 г
сыворотка 100 мл
сахар 50 г
яйцо 1 шт.
соль
ванильный сахар 1ч.л
мука 250-300 г
дрожжи сухие 1 ч. л.
1 ст.л растит. масла
джем густой 100 г
сыр 100гр

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
еще 3
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Деревенский творог протереть через сито.
Деревенский творог протереть через сито.
На весь экран
шаг 2/12
Добавить соль, сахар, яйцо,
Добавить соль, сахар, яйцо,
На весь экран
шаг 3/12
активированные в теплой сыворотке дрожжи.
активированные в теплой сыворотке дрожжи.
На весь экран
шаг 4/12
Просеять часть муки.
Просеять часть муки.
На весь экран
шаг 5/12
Когда тесто начнёт отставать от стенок посуды, добавить столовую ложку растительного масла.
Когда тесто начнёт отставать от стенок посуды, добавить столовую ложку растительного масла.
На весь экран
шаг 6/12
Соберите тесто в мягкий шар.
Соберите тесто в мягкий шар.
На весь экран
шаг 7/12
Накрыть пакетом и поставить подходить в тёплое место. Тесто очень хорошо поднимается.
Накрыть пакетом и поставить подходить в тёплое место. Тесто очень хорошо поднимается.
На весь экран
шаг 8/12
Разделите тесто примерно на три части. Из каждой части раскатать круг, разрезать его на сегменты.
Разделите тесто примерно на три части. Из каждой части раскатать круг, разрезать его на сегменты.
На весь экран
шаг 9/12
На широкую сторону сегмента кладём сыр. Сворачиваем рулетиком. Сгибаем подковой и слегка накладываем кончики один на другой, чтобы получился замкнутый «калачик».
На широкую сторону сегмента кладём сыр. Сворачиваем рулетиком. Сгибаем подковой и слегка накладываем кончики один на другой, чтобы получился замкнутый «калачик».
На весь экран
шаг 10/12
Сверху смазываем желтком. Выпекать при 220* примерно 13-15 мин.
Сверху смазываем желтком. Выпекать при 220* примерно 13-15 мин.
На весь экран
шаг 11/12
Остудить (если успеют!).
Остудить (если успеют!).
На весь экран
шаг 12/12
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
4 года назад

Ярославочка,я тоже с отчётом!Давно засматривалась на эти рогалики😌тесто необыкновенное,нежное😍У меня сыворотка всегда в избытке,вот и подбираю рецепты с ней😃Твои рецепты меня очень выручают😘Спасибо!!!💖💖💖

ярослава
ярослава
4 года назад
Натали*Лали,

Наташа, чудесные роголики у тебя вышли! Спасибо за вкусную фотку, я б сейчас кофейку с твоим рогаликом с удовольствием выпила!💗

somova40
somova40
10 месяцев назад
ярослава,

Подскажите начинающим кулинаром. Как активировать дрожжи в сыворотке?

Алла
Алла
6 лет назад

Ярослава, я с отчетом и большим спасибо за рецепт теста. Оно волшебное! У меня ушло муки чуть больше, несмотря на то, что тесто получилось менее плотным (когда раскатывала пришлось присыпать мукой). Поднимается на раз, очень хорошо в выпечке. Начинка немного вытекла, я делала с джемом и моцарелой для пиццы. Хочу приготовить с этим тестом просто пирожки. Ещё раз спасибо. Всем советую! 💐

ярослава
ярослава
6 лет назад
Алла,

Алла,спасибо большое за сообщение и за фото!Хорошо,что все получилосьи закончилось благополучно,чему я безмерно рада!!🌸🌸

A&T
A&T
6 лет назад

Ярослава, спасибо за такие вкусненькие рогалики.😘💐

ярослава
ярослава
6 лет назад
A&T,

😘😘спасибо за фото!

Машишь
Машишь
6 лет назад

Думаю, очень вкусные рогалики получаются по Вашему рецепту! Подскажите, а если времени - вообще нет! Можно использовать покупное слоёное тесто?! Или будет совсем не то?!

ярослава
ярослава
6 лет назад
Машишь,

будет не то,здесь тесто творожное,оно очень нежное и воздушное получается💐

Машишь
Машишь
6 лет назад
ярослава,

Спасибо за совет! Взяла Ваши рогалики на вооружение! Обязательно приготовлю! У меня схожая беда, только с мужем! Он так и спрашивает: "А у нас что-нибудь есть на работу на 11:00 часов?!"😀

ярослава
ярослава
6 лет назад
Машишь,

тогда мужу с сыром!💐

Машишь
Машишь
6 лет назад
ярослава,

Ну, это само собой!!!pooh_lol Он ещё иногда спрашивает, тонко намекая: "А может, мясных каких-нибудь печенек к чаю?!"😅 Что ж поделать - мужики!!!😆

Улия
Улия
6 лет назад

Ярослава подскажите ,сыворотку можно чем то заменить? Спасибо.

ярослава
ярослава
6 лет назад
Улия,

если сыворотки нет,разбавьте молоко водой.Но.на сыворотке нежней.💐

Показать еще комментарии