+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рогалики с сыром и джемом ("Школьная ссобойка")

Рогалики с сыром и джемом ("Школьная ссобойка")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

 Очень люблю я творожную выпечку. И в тесто я еще добавила сыворотку и тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Сделать такие  булочки очень просто и  быстро. Начинка была сладкая и сырная, каждый выбирал свою.
 

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

творог 200 г
сыворотка 100 мл
сахар 50 г
яйцо 1 шт.
соль
ванильный сахар 1ч.л
мука 250-300 г
дрожжи сухие 1 ч. л.
1 ст.л растит. масла
джем густой 100 г
сыр 100гр

Вам также пригодится
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
804 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
355 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
292 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
427 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
2020 руб.
фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
226879 ed4 square150
225303 ed4 square150
197028 ed4 square150
197027 ed4 square150
193726 ed4 square150
еще 3
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Деревенский творог протереть через сито.
Деревенский творог протереть через сито.
На весь экран
шаг 2
Добавить соль, сахар, яйцо,
Добавить соль, сахар, яйцо,
На весь экран
шаг 3
активированные в теплой сыворотке дрожжи.
активированные в теплой сыворотке дрожжи.
На весь экран
шаг 4
Просеять часть муки.
Просеять часть муки.
На весь экран
шаг 5
Когда тесто начнёт отставать от стенок посуды, добавить столовую ложку растительного масла.
Когда тесто начнёт отставать от стенок посуды, добавить столовую ложку растительного масла.
На весь экран
шаг 6
Соберите тесто в мягкий шар.
Соберите тесто в мягкий шар.
На весь экран
шаг 7
Накрыть пакетом и поставить подходить в тёплое место. Тесто очень хорошо поднимается.
Накрыть пакетом и поставить подходить в тёплое место. Тесто очень хорошо поднимается.
На весь экран
шаг 8
Разделите тесто примерно на три части. Из каждой части раскатать круг, разрезать его на сегменты.
Разделите тесто примерно на три части. Из каждой части раскатать круг, разрезать его на сегменты.
На весь экран
шаг 9
На широкую сторону сегмента кладём сыр. Сворачиваем рулетиком. Сгибаем подковой и слегка накладываем кончики один на другой, чтобы получился замкнутый «калачик».
На широкую сторону сегмента кладём сыр. Сворачиваем рулетиком. Сгибаем подковой и слегка накладываем кончики один на другой, чтобы получился замкнутый «калачик».
На весь экран
шаг 10
Сверху смазываем желтком. Выпекать при 220* примерно 13-15 мин.
Сверху смазываем желтком. Выпекать при 220* примерно 13-15 мин.
На весь экран
шаг 11
Остудить (если успеют!).
Остудить (если успеют!).
На весь экран
шаг 12
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
01.09.2015 20:20:05

Ярославочка,я тоже с отчётом!Давно засматривалась на эти рогалики😌тесто необыкновенное,нежное😍У меня сыворотка всегда в избытке,вот и подбираю рецепты с ней😃Твои рецепты меня очень выручают😘Спасибо!!!💖💖💖

ярослава
ярослава
02.09.2015 03:10:55
Натали*Лали,

Наташа, чудесные роголики у тебя вышли! Спасибо за вкусную фотку, я б сейчас кофейку с твоим рогаликом с удовольствием выпила!💗

somova40
somova40
10.09.2019 16:55:45
ярослава,

Подскажите начинающим кулинаром. Как активировать дрожжи в сыворотке?

Алла
Алла
21.11.2013 23:19:04

Ярослава, я с отчетом и большим спасибо за рецепт теста. Оно волшебное! У меня ушло муки чуть больше, несмотря на то, что тесто получилось менее плотным (когда раскатывала пришлось присыпать мукой). Поднимается на раз, очень хорошо в выпечке. Начинка немного вытекла, я делала с джемом и моцарелой для пиццы. Хочу приготовить с этим тестом просто пирожки. Ещё раз спасибо. Всем советую! 💐

ярослава
ярослава
22.11.2013 11:18:31
Алла,

Алла,спасибо большое за сообщение и за фото!Хорошо,что все получилосьи закончилось благополучно,чему я безмерно рада!!🌸🌸

A&T
A&T
14.10.2013 16:51:48

Ярослава, спасибо за такие вкусненькие рогалики.😘💐

ярослава
ярослава
15.10.2013 13:16:26
A&T,

😘😘спасибо за фото!

Машишь
Машишь
10.09.2013 16:53:54

Думаю, очень вкусные рогалики получаются по Вашему рецепту! Подскажите, а если времени - вообще нет! Можно использовать покупное слоёное тесто?! Или будет совсем не то?!

ярослава
ярослава
11.09.2013 11:39:05
Машишь,

будет не то,здесь тесто творожное,оно очень нежное и воздушное получается💐

Машишь
Машишь
11.09.2013 11:42:09
ярослава,

Спасибо за совет! Взяла Ваши рогалики на вооружение! Обязательно приготовлю! У меня схожая беда, только с мужем! Он так и спрашивает: "А у нас что-нибудь есть на работу на 11:00 часов?!"😀

ярослава
ярослава
11.09.2013 14:32:04
Машишь,

тогда мужу с сыром!💐

Машишь
Машишь
11.09.2013 14:34:20
ярослава,

Ну, это само собой!!!pooh_lol Он ещё иногда спрашивает, тонко намекая: "А может, мясных каких-нибудь печенек к чаю?!"😅 Что ж поделать - мужики!!!😆

Улия
Улия
05.09.2013 13:16:42

Ярослава подскажите ,сыворотку можно чем то заменить? Спасибо.

ярослава
ярослава
05.09.2013 15:01:33
Улия,

если сыворотки нет,разбавьте молоко водой.Но.на сыворотке нежней.💐

Показать еще комментарии