Говядина в соусе цахтон
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Цахтон - соус с травами на основе сметаны, блюдо осетинской кухни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина350шт.
- сметана400г
- чеснок3стакан
- аджика1ст. л.
- кинза1пучок
- петрушка1пучок
- укроп1пучок
- перец сладкий3шт.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2760г3066.67% от дневной нормы
- Жиры1822г2277.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории27444кКал1143.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо отварить в течение часа до мягкости.
- Шаг 1
Зелень мелко порубить. Чеснок порубить или выдавить через пресс. В сметану добавить сухую аджику, зелень, чеснок, соль.
- Шаг 2
Мясо охладить, нарезать небольшими ломтиками/соломкой.
- Шаг 3
Залить говядину соусом и охладить в течение 2 часов.
- Шаг 4
Перцы разрезать пополам, очистить от семян и перегородок. Наполнить каждую половинку мясом с соусом. Можно есть!
Оценить533
0