Салат из цветной капусты с красным луком
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная1кочан
- чеснок3стакан
- вода1л
- соль2ч. л.
- сахар2ст. л.
- кориандр1ч. л.
- перец черный6шт.
- перец душистый6шт.
- гвоздика5шт.
- уксус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы140г46.67% от дневной нормы
- Калории701кКал29.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Капусту помыть и разобрать на соцветия. Закипятить воду, положить в кастрюлю с водой капусту и бланшировать 2 минуты, затем воду слить и обдать капусту ледяной водой. - Шаг 1
Лук нарезать полукольцами. Пока я делаю фото, кое-кто таскает лук)))))))))) - Шаг 2
Чеснок нарезать пластинками. - Шаг 3
Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром и специями. Варить 2-3 минуты. - Шаг 4
Наполнить банки капустой, луком и чесноком. Залить кипящим маринадом. В каждую банку влить уксус. Такую капусту можно закатать и на зиму. Банки предварительно простерилизовать, а затем стерилизовать наполненные капустой банки в кипящей воде 15 минут. Затем закрыть крышками, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Оценить535
0