Картофель, запечённый в фольге, с вялеными помидорами
Описание рецепта
Гарнир который понравится многим, если у вас в доме есть свежий картофель и заправка домашняя или купленная из вяленых помидор. Готовим в духовке или на гриле. Рецепт на заправку предыдущий. Оба рецепта являются самостоятельными и лишь допролняют друг друга. Рецепты из разных источников.Слово редактора
Картофель в фольге с заправкой из вяленых помидоров — сытный гарнир, который готовится в духовке или на гриле. Картофель запекается целиком, затем раскрывается и заправляется соусом из вяленых томатов, пармезаном и свежей петрушкой. Блюдо подходит для будничного ужина и для готовки на открытом огне. Заправку можно взять готовую или приготовить самостоятельно.Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель помыть.Грязь с кожуры лучше убирать щёткой — картофель подаётся прямо в кожуре. - Шаг 2
Выложить картофель на фольгу, сбрызнуть водой и растительным маслом, плотно завернуть.Можно делать индивидуальные пакеты для каждой картофелины — удобнее подавать. - Шаг 3
Положить пакет на разогретый гриль или в духовку, разогретую до 200 °C.Гриль должен быть хорошо разогрет, иначе картофель приготовится неравномерно. - Шаг 4
Шаг 4Запекать около часа.Готовность проверяйте шпажкой: она должна входить без усилий. - Шаг 5Шаг 5Осторожно открыть фольгу, разрезать каждую картофелину сверху.Открывайте фольгу осторожно — внутри скапливается горячий пар.
- Шаг 6Шаг 6Выложить на картофель заправку из вяленых помидоров, добавить тёртый пармезан.Заправку из вяленых помидоров берите готовую или приготовьте по отдельному рецепту.
- Шаг 7Шаг 7Украсить петрушкой и подать к столу — в фольге или без.Петрушку можно заменить базиликом или зелёным луком.
На заметку
Подавайте картофель сразу после запекания — горячим, прямо в фольге или переложив на тарелку. Хранить готовое блюдо можно в холодильнике до суток, разогревая в духовке. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить чеснок в заправку или заменить пармезан другим твёрдым сыром. Пошаговые фото помогут не пропустить нужный момент при запекании.Оценить539
0
Комментарии
14Замечательная картошечка!!😋😋😋
Хороша картошечка!!! 😆💖😇
Картошечка,да с помидорами- это всегда прелесть!😍🌹💐
Аля, я бы такую картошечку даже не как гарнир, а в качестве самостоятельного блюда скушала!! 😃 Очень вкусно!😋😋😋
Алечка, вкусненькая картошечка!!!!!!!!!!😋😋😋