Вареники с творогом

Вареники с творогом

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хотя по форме вареники похожи на равиоли, но я считаю, что все-таки это вареники. Начинка с соленым творогом. В начинке много зелени. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3360г
    3733.33% от дневной нормы
  • Жиры1804г
    2255.00% от дневной нормы
  • Углеводы512г
    170.67% от дневной нормы
  • Калории32351кКал
    1347.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Свеклу отварить, очистить, нарезать на кусочки.
    Свеклу отварить, очистить, нарезать на кусочки.
  • Шаг 1 В блендер с кусочками свеклы добавить 3 столовые ложки воды, сделать пюре.
    В блендер с кусочками свеклы добавить 3 столовые ложки воды, сделать пюре.
  • Шаг 2 В миску просеять муку. Добавить соль, яйцо, 2 столовые ложки свекольного пюре.
    В миску просеять муку. Добавить соль, яйцо, 2 столовые ложки свекольного пюре.
  • Шаг 3 Влить 1 стакан воды.
    Влить 1 стакан воды.
  • Шаг 4 Хорошо перемешать, замесить тесто. Оставить на 30 минут.
    Хорошо перемешать, замесить тесто. Оставить на 30 минут.
  • Шаг 5 Для начинки творог протереть через сито. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, петрушку и укроп, тертый чеснок. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
    Для начинки творог протереть через сито. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, петрушку и укроп, тертый чеснок. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
  • Шаг 6 Тесто разделить на небольшие равные части. Раскатать их в тонкие полоски шириной 8 см. Уложить по 1 чайной ложке творожной начинки на расстоянии 3-3,5 см друг от друга.
    Тесто разделить на небольшие равные части. Раскатать их в тонкие полоски шириной 8 см. Уложить по 1 чайной ложке творожной начинки на расстоянии 3-3,5 см друг от друга.
  • Шаг 7 Сложить полоски так, чтобы начинка оказалась внутри. Края защипать. Полоски разрезать на квадраты. Рюмкой прижать середину с начинкой.
    Сложить полоски так, чтобы начинка оказалась внутри. Края защипать. Полоски разрезать на квадраты. Рюмкой прижать середину с начинкой.
  • Шаг 8 Отварить вареники до готовности.
    Отварить вареники до готовности.
Оценить524
0

Автор рецепта

~Un Dina~~Un Dina~,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • ღ Юляღ
    ღ Юляღ

     Вкусно и эффектно!!!😍😋😍

    • Т
      Т

       Я такие 😌 "ленивые" делала,...очень вкусно! 😍😇

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Так вкусно, с творожком 😋😌 и как красиво-эффектно смотрится блюдо!!👌 😍🌸

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

           Я тоже так делала - очень эффектно и красиво! И фото в тон дополнительно подчеркивает красоту этого блюда)🌹🌹🌹

          • Мурзик
            Мурзик

             Очень вкусные вареники и цвет красивый))😄😄🌺

            Оставить комментарий