+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Экспрессо-брауни-чизкейк

Экспрессо-брауни-чизкейк
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Замечательный десерт для праздничного стола или воскресного дня.

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Первый слой брауни:
1/2 стак. мука
1/4 ч.л. разрыхлитель
Щепотка соли
72 г сливочное масло, разрезать на кусочки
113 г горько-сладкий шоколад, поломать на кусочки
1/3 стак. сахар
2 больших яйца
1/2 ч.л. ванильный экстракт
------------------------------------------
Второй слой чизкейк:
1 1/2 ч.л. кофе быстрорастворимый
1 стол.л. горячая вода
226 г сливочный сыр, комнат. тем-ры
2/3 стак. сахар
1/2 ч.л ванильный экстракт
2 больших яйца
1/4 стак. сметана
1 стол.л. мука
-----------------------------------------------
Третий слой:
1 1/4 стак. сметана густая
3/4 стак. сахарная пудра, просеять

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
222067 ed4 square150
222066 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.
Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 2
Смешать муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости.
Смешать муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости.
На весь экран
шаг 3
Растопить шоколад и сливочное масло. Снять тут же с огня. Добавить сахар, затем яйца и ванилин после каждого раза перемешивать. Перелить в муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить в приготовленную форму с бумагой.
Растопить шоколад и сливочное масло. Снять тут же с огня. Добавить сахар, затем яйца и ванилин после каждого раза перемешивать. Перелить в муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить в приготовленную форму с бумагой.
На весь экран
шаг 4
Смешать в чашке растворимое кофе с горячей водой. На средне-высокой скорости взбить сливочный сыр примерно 2 мин. Добавить сахар и взбивать еще 2 мин. добавить ванилин, а затем по яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить кофе смешанный и перемешать. Затем сметану и 1 стол.л. муки. Перемешать и вылить поверх брауни слоя. Слои не перемешиваются. Поставить в духовку на 30-35 мин., проверяем центр зубочисткой.
Смешать в чашке растворимое кофе с горячей водой. На средне-высокой скорости взбить сливочный сыр примерно 2 мин. Добавить сахар и взбивать еще 2 мин. добавить ванилин, а затем по яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить кофе смешанный и перемешать. Затем сметану и 1 стол.л. муки. Перемешать и вылить поверх брауни слоя. Слои не перемешиваются. Поставить в духовку на 30-35 мин., проверяем центр зубочисткой.
На весь экран
шаг 5
Дать остыть после духовки. Поставить в холодильник остыть полностью на 2 часа.
Дать остыть после духовки. Поставить в холодильник остыть полностью на 2 часа.
На весь экран
шаг 6
Приготовим третий слой. На маленьком огне сметану перемешаем с сахарной пудрой. Тут же снимем, не доводя до кипения, как только сахарная пудра растает в сметане. Это занимает менее 3 мин.
Приготовим третий слой. На маленьком огне сметану перемешаем с сахарной пудрой. Тут же снимем, не доводя до кипения, как только сахарная пудра растает в сметане. Это занимает менее 3 мин.
На весь экран
шаг 7
Выливаем поверх остывшего чизкейка, распределяем лопаточкой. Поставим в холодильник на 1 час или более.
Выливаем поверх остывшего чизкейка, распределяем лопаточкой. Поставим в холодильник на 1 час или более.
На весь экран
шаг 8
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 98
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
05.04.2015 17:30:59

да красавец он у вас в разрезе😍

Yana Art
Yana Art
06.04.2015 12:33:30
Апрель,

Спасибо большущее😘😬

Апрель
Апрель
05.04.2015 17:30:34

замечательно😍

Yana Art
Yana Art
05.04.2015 16:40:08

Алевтина, хочу выразить свой восторг Вашим чизкейком😊готовила его уже не первый раз и каждый раз он меня покоряет....вот и фото наконец- то сделала😬💐он теперь один из моих самых любимых чииизов😬😘🌸

Апрель
Апрель
05.04.2015 17:29:22
Yana Art,

Как приятно Яночка,спасибо вам за отзыв теплый😋💗

KT-SW
KT-SW
07.11.2013 17:24:30

Ой, какая красота 😍 чизкейк в таком исполнении становится предельно праздничным 💖

Апрель
Апрель
07.11.2013 20:31:06
KT-SW,

спсаибо💗😊

julika
julika
07.11.2013 16:24:51

Он такой вкусный, это бесподобно😍💖💖💖

Апрель
Апрель
07.11.2013 16:29:01
julika,

спасибо вам💗

Показать еще комментарии