Экспрессо-брауни-чизкейк

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

10 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

07 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

20 апреля 2014

Экспрессо-брауни-чизкейк

Яблочный штрудель с корицей

05 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Замечательный десерт для праздничного стола или воскресного дня.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Первый слой брауни:

1/2 стак. мука

1/4 ч.л. разрыхлитель

Щепотка соли

72 г сливочное масло, разрезать на кусочки

113 г горько-сладкий шоколад, поломать на кусочки

1/3 стак. сахар

2 больших яйца

1/2 ч.л. ванильный экстракт

------------------------------------------

Второй слой чизкейк:

1 1/2 ч.л. кофе быстрорастворимый

1 стол.л. горячая вода

226 г сливочный сыр, комнат. тем-ры

2/3 стак. сахар

1/2 ч.л ванильный экстракт

2 больших яйца

1/4 стак. сметана

1 стол.л. мука

-----------------------------------------------

Третий слой:

1 1/4 стак. сметана густая

3/4 стак. сахарная пудра, просеять

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.

На весь экран

# шаг 2/8

Смешать муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости.

На весь экран

Растопить шоколад и сливочное масло. Снять тут же с огня. Добавить сахар, затем яйца и ванилин после каждого раза перемешивать. Перелить в муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить в приготовленную форму с бумагой.

На весь экран

# шаг 4/8

Смешать в чашке растворимое кофе с горячей водой. На средне-высокой скорости взбить сливочный сыр примерно 2 мин. Добавить сахар и взбивать еще 2 мин. добавить ванилин, а затем по яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить кофе смешанный и перемешать. Затем сметану и 1 стол.л. муки. Перемешать и вылить поверх брауни слоя. Слои не перемешиваются. Поставить в духовку на 30-35 мин., проверяем центр зубочисткой.

На весь экран

# шаг 5/8

Дать остыть после духовки. Поставить в холодильник остыть полностью на 2 часа.

На весь экран

# шаг 6/8

Приготовим третий слой. На маленьком огне сметану перемешаем с сахарной пудрой. Тут же снимем, не доводя до кипения, как только сахарная пудра растает в сметане. Это занимает менее 3 мин.

На весь экран

# шаг 7/8

Выливаем поверх остывшего чизкейка, распределяем лопаточкой. Поставим в холодильник на 1 час или более.

На весь экран

# шаг 8/8

Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочный штрудель с корицей. Горячий и ароматный штрудель с шариком мороженого — это настоящий десерт!

@mono.cook

15 мая 2021

Рецепты

Самый быстрый тирамису

Не бойтесь готовить этот десерт самостоятельно! Немного времени на подготовку, пара часов ожидания (пока десерт отдыхает в холодильнике), и это облако удовольствия у вас во рту!

poteryaeva_marina

18 мая 2020

Рецепты

Тирамису в форме цветка Dalia

Этот тирамису сделан в форме цветка, который растет на юге Италии. Далия это георгина. Его очень легко готовить если дома есть готовый бисквит.

Альбина

03 сентября 2011

Рецепты

Неклассический тирамису

Крем без яиц с рикоттой и сливками. Десерт получается нежным, с приятным кофейным вкусом.

@mono.cook

22 ноября 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)

Что готовим

Последние новости

новости

В неделю съедаем по банковской карте: как снизить количество употребляемого с едой микропластика

Вещество окружает нас везде, но его действие на организм пока плохо изучено.

Мария Овчарева

Получается пресным: когда добавлять специи в фарш —в начале, в середине или в конце приготовления?

новости

Фарш по праву является универсальным продуктом, но даже качественный может разочаровать.

Лиза Кутафина

Чтобы не попасть впросак: 7 негласных правила поведения на фудкорте

новости

Это не общепит в традиционном понимании.

Мария Овчарева

Скисает ли растительное молоко? Диетолог Мухина объяснила, как распознать окончательно испорченный продукт

новости

Может ли “веганский” продукт скиснуть так же, как животный — в пост без этих знаний никак.

Лиза Кутафина

Комментарии — 98

10 лет назад

да красавец он у вас в разрезе😍

Yana Art

10 лет назад

Апрель,

Спасибо большущее😘😬

10 лет назад

замечательно😍

Yana Art

10 лет назад

Алевтина, хочу выразить свой восторг Вашим чизкейком😊готовила его уже не первый раз и каждый раз он меня покоряет....вот и фото наконец- то сделала😬💐он теперь один из моих самых любимых чииизов😬😘🌸

10 лет назад

Yana Art,

Как приятно Яночка,спасибо вам за отзыв теплый😋💗

KT-SW

12 лет назад

Ой, какая красота 😍 чизкейк в таком исполнении становится предельно праздничным 💖

12 лет назад

KT-SW,

спсаибо💗😊

julika

12 лет назад

Он такой вкусный, это бесподобно😍💖💖💖