Закуска с козьим сыром, виноградом и грецкими орехами

17 сентября 2013

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вместо козьего сыра подойдет домашний творог, в который можно добавить любимые травки и немного сливочного масла. Если хотите рассчитать количество винограда поточнее, то на каждую порцию вам понадобится примерно 8 крупных ягод.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
крупный синий виноград без косточек1гроздь
хлеб ржаной3кусок
хлеб белый2кусок
сыр козий мягкий150г
орехи грецкие2горсть
чеснок1зубчик
тимьян свежий5веточка
масло оливковое3ст. л.
мед жидкий1ст. л.
перец черный молотый1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы56г
18.67% от дневной нормы
Калории376кКал
15.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шаг 1
Виноград отделить от веточек, поместить в глубокий противень, посолить, поперчить и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 2
Запекать виноград в разогретой духовке 5–7 минут.
Шаг 3
Хлеб выложить в противень и подсушивать в разогретой духовке до образования золотистой корочки.
Шаг 4
Орехи порубить ножом на крупные кусочки и перемешать с листьями тимьяна.
Шаг 5
Чеснок почистить и разрезать пополам.
Шаг 6
Обжаренный хлеб натереть срезом чеснока и сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 7
Козий сыр поломать руками на небольшие кусочки.
Шаг 8
Выложить на блюдо хлеб, а сверху — запеченный виноград, посыпать орехами с тимьяном, разложить кусочки сыра и полить медом.