Бискотти с клюквой и кунжутом
Описание рецепта
Очень часто изменяю что-либо в рецептах, что-то убираю, что-то добавляю. Так и сейчас, когда вспомнила про книгу выпечки Александра Селезнева, нашла там рецепт королевских бискотти, но т.к. такой рецепт уже есть, я его немного изменила. Иногда хочется поэкспериментировать, чтобы посмотреть что будет, а порой хочется найти идеальный рецепт... золотую середину.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья50г
- сахар90г
- разрыхлитель1ч. л.
- масло сливочное50г
- яйцо2шт.
- молоко50г
- клюква вяленая60г
- кунжут40г
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры78г97.50% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории1520кКал63.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца смешать с сахаром и хорошо взбить.
- Шаг 1
Добавить размягченное сливочное масло, молоко и перемешать
- Шаг 2
Всыпать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль и замесить мягкое тесто. Добавить клюкву и хорошо вымешивать в течение 10 минут. Дать тесту немного отдохнуть.
- Шаг 3
Разделить тесто на равные части, скатать в шарики и приплюснуть, обмакнуть в кунжут и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать в течение 25-30 минут до золотистого цвета.
- Шаг 4
Готовое печенье остудить. Приятного чаепития!