Медовая коврижка
Описание рецепта
Медовая коврижка — самое популярное в нашей семье блюдо! Какое бы изысканное и разнообразное меню не присутствовало, все постоянно просят меня испечь мою, давно ставшей традиционной, коврижку. Подобную пекла еще бабушка во времена моего детства. Я помню медовый аромат и необыкновенно нежный вкус этой выпечки!
Рецепт был забыт и утерян. Когда я доросла до сознательного возраста и меня заинтересовал мир кулинарии, я нашла рецепт этого, вожделенного для меня, пирога и решила, теперь я буду сама печь и угощать всех!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед1.0стакан
- масло растительное0.7стакан
- пшеничная мука400.0г
- сода1.0ч. л.
- курага1.0горсть
- кедровые орехипо вкусу
- чай черный заварка250.0мл
- уксус0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории543кКал22.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В мед влейте горячую заварку, полностью растворите мед. Добавьте растительное масло, затем — муку. Сверху влейте соду, погашенную уксусом. Взбейте миксером до однородной массы. - Шаг 1
Должно получиться жидкое кремообразное тесто. - Шаг 2
Добавьте нарезанную курагу, перемешайте. - Шаг 3
Форму для запекания выстелите пекарской бумагой, смажьте маслом и перелейте на нее тесто. Посыпьте кедровыми орешками. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. - Шаг 4
Готовность проверяйте деревянной палочкой или шпажкой. При прокалывании теста палочка должна остаться сухой.
Автор рецепта
автор рецептаЧто готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Врач назвала лучшую замену алкоголю на Новый год — снижает нагрузку на сердце и помогает пищеварению
Россияне рассказали, сколько планируют потратить на развлечения в новогодние праздники
Что делать (а главное — не делать), если пробка от шампанского попала в глаз?
Комментарии
12Это ужас какой то. Первый раз делала, поэтому следовала строго рецепту. Так вот. Снизу и сверху готово, внутри сырое. Духовка новенькая и выпекает прекрасно, ТАКОЕ -первый раз. Вкус отвратительный, масло и приторность меда. Какое в полтора-два раза больше меда! Не рецепт, а перевод продуктов!!! Есть коврижки гораааздо вкуснее
Благодарю за рецепт! Вкуснейшая коврижка получается:) Очень нежная текстура коржа, поднимается хорошо, высокая, меда и правда, жалеть не нужно, тогда прямо сказочно просто и вкусно. Спасибо! Пекла два раза, во второй раз решила закрасить коврижку не чаем, а заварным солодом - получилось даже лучше по цвету!
О, одна из любимых коврижек моего мальчика! Со мной рецептом делилась повар Православной гимназии.
Именно этот рецепт я ищу 30 лет,моя бабушка пекла,коврижка моего детства! Хранится неделями в бумаге, в прохладном месте,а когда надо,на теплую батарею... и как из духовки только что! Спасибо! Спасибо! Бегу печь😋😋🌹🌹
Испекла! Она чудесна! Всем рекомендую))))) На второй день даже лучше стала. До третьего не дожила)))) Ням!!!!