Медовая коврижка

19 сентября 2013

Время приготовления 1 ч

marysaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Медовая коврижка — самое популярное в нашей семье блюдо! Какое бы изысканное и разнообразное меню не присутствовало, все постоянно просят меня испечь мою, давно ставшей традиционной, коврижку. Подобную пекла еще бабушка во времена моего детства. Я помню медовый аромат и необыкновенно нежный вкус этой выпечки!

Рецепт был забыт и утерян. Когда я доросла до сознательного возраста и меня заинтересовал мир кулинарии, я нашла рецепт этого, вожделенного для меня, пирога и решила, теперь я буду сама печь и угощать всех!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мед1стакан
масло растительное0.7стакан
пшеничная мука400г
сода1ч. л.
курага1горсть
кедровые орехипо вкусу
чай черный заварка250мл
уксус0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы74г
24.67% от дневной нормы
Калории543кКал
22.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Елена Кудрявцева

Valeria Smirnova

Александр Жуков

Шаги рецепта

Подготовка
В мед влейте горячую заварку, полностью растворите мед. Добавьте растительное масло, затем — муку. Сверху влейте соду, погашенную уксусом. Взбейте миксером до однородной массы.
Шаг 1
Должно получиться жидкое кремообразное тесто.
Шаг 2
Добавьте нарезанную курагу, перемешайте.
Шаг 3
Форму для запекания выстелите пекарской бумагой, смажьте маслом и перелейте на нее тесто. Посыпьте кедровыми орешками. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Шаг 4
Готовность проверяйте деревянной палочкой или шпажкой. При прокалывании теста палочка должна остаться сухой.