Сэндвич с куриным салатом на тостах
Описание рецепта
Необычная заправка с джемом и горчицей — главная деталь этого сэндвича.Слово редактора
Сэндвич с куриным салатом — сытный перекус или лёгкий обед. Начинка сочетает обжаренное куриное филе, хрустящий сельдерей, виноград и миндальные лепестки. Заправка из майонеза, йогурта, абрикосового джема и дижонской горчицы даёт кисло-сладкий вкус. Подходит для домашнего ланча или пикника — собирается быстро из доступных продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат1горсть
- куриные грудки2шт.
- миндаль2ст. л.
- лук зеленый2ст. л.
- майонез2ст. л.
- йогурт натуральный2ст. л.
- горчица дижонская2ч. л.
- абрикосовый джем3ч. л.
- укроп2веточка
- виноград без косточекпо вкусу
- сельдерей стебли0.5шт.
- огурцы1шт.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе обжарить и нарезать крупными кусочками.Куриное филе можно отварить вместо жарки — так начинка получится менее жирной. - Шаг 2
Сельдерей нарезать мелкими кубиками, зелёный лук — колечками, виноград разобрать на ягоды.Виноград лучше брать без косточек; крупные ягоды разрежьте пополам. - Шаг 3
Миндальные лепестки подсушить на сухой сковороде до светло-золотистого цвета.Следите за миндалём — он горит быстро, достаточно одной-двух минут на среднем огне. - Шаг 4
Шаг 4Сложить куриное филе, сельдерей, лук, виноград и миндаль в одну миску.Перемешивайте аккуратно, чтобы виноград и миндаль не раскрошились. - Шаг 5Шаг 5Смешать майонез, йогурт, абрикосовый джем, дижонскую горчицу, укроп, соль и перец. Заправить салат.Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до суток.
- Шаг 6Шаг 6Тосты подсушить на сухой сковороде. На один тост выложить лист салата, сверху — куриный салат, затем кружочки огурца. Накрыть вторым тостом.Тосты подсушивайте непосредственно перед сборкой, чтобы они оставались хрустящими.
На заметку
Готовый сэндвич лучше подавать сразу — тосты быстро размокают от заправки. Если хотите взять с собой, упакуйте начинку отдельно и собирайте перед едой. Куриный салат без хлеба хранится в холодильнике около суток. Этот рецепт с фото легко адаптировать: миндаль можно заменить грецкими орехами, а абрикосовый джем — персиковым.Оценить527
0
Комментарии
7Я бы такой 😇 с удовольствием 😍 съела)))
Безумно аппетитный сэндвич!!! 😋 😋 😋 Таточка, не могу перед ним устоять!!! pooh_lol Думала голосовать за другой рецепт.... но............ теперь я здесь! 🐾 💐 💖
Таточка, очень вкусный сэндвич)) такой куриный салат интересный)😍😍🌺
Соус замечательный!Представляю вкус курицы с таким! соусом😋😋😋
Таточка! Что за сендвич😍😌! Буду брать на работу😋😇