Шоколадные бискотти

Шоколадные бискотти

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт я увидела на сайте одной итальянской семейной пекарни и решила попробовать испечь. В оригинальном рецепте указано достаточно большое количества сахара, но мне не нравится очень сладкое печенье и я уменьшила его в два раза. Рецепт очень простой, и готовить это печенье очень быстро. Можно добавлять в тесто по вкусу корицу или ваниль.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры104г
    130.00% от дневной нормы
  • Углеводы245г
    81.67% от дневной нормы
  • Калории2025кКал
    84.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Масло растереть в сахаром и какао.
    Масло растереть в сахаром и какао.
  • Шаг 1 Добавить яйцо и хорошо перемешать
    Добавить яйцо и хорошо перемешать
  • Шаг 2 Положить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
    Положить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
  • Шаг 3 Натереть шоколад (у меня был только молочный, но и также хорошо использовать темный).
    Натереть шоколад (у меня был только молочный, но и также хорошо использовать темный).
  • Шаг 4 Вымешать и положить тесто в холодильник на 20 минут. Затем отделить от него небольшой кусок, а остальное держать в холодильнике, чтобы масло не таяло.
    Вымешать и положить тесто в холодильник на 20 минут. Затем отделить от него небольшой кусок, а остальное держать в холодильнике, чтобы масло не таяло.
  • Шаг 5 Скатать в колбаску и разделить на равные части. Затем каждый кусочек скатать в шарик.
    Скатать в колбаску и разделить на равные части. Затем каждый кусочек скатать в шарик.
  • Шаг 6 И положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, но не близко друг от друга, т.к. они будут немного расплываться. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 15-20 минут в зависимости от типа духовки.
    И положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, но не близко друг от друга, т.к. они будут немного расплываться. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 15-20 минут в зависимости от типа духовки.
  • Шаг 7 Готовое печенье остудить.
    Готовое печенье остудить.
Оценить525
0

Автор рецепта

Larisa_TLarisa_T,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Очень вкусный 😋 состав у печенья! 😌🌷

    • Larisa_T
      Larisa_TАвтор рецепта

       Не смотря на простоту, получилось очень вкусно. Моей дочери очень понравилось, а она очень привередливый ребенок и много из того что я делаю может забраковать....😌 она мой кулинарный критик.pooh_lol

      • МаринаL
        МаринаL

         Так просто и уверена, что вкусно!😋😋😋🌺Обязательно попробую😄🌺

        • Елена Ковач (kovachev)
          Елена Ковач (kovachev)

           Это очень хорошее шоколадное печенье, но это - не бискотти. К рецепту никаких претензий.🌺

          Оставить комментарий