Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июня
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Песочные кольца с вяленой вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
15325
0
Маленькое малиновое лакомство
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
29
15873
0
Реклама

Шоколадные бискотти

Шоколадные бискотти
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт я увидела на сайте одной итальянской семейной пекарни и решила попробовать испечь. В оригинальном рецепте указано достаточно большое количества сахара, но мне не нравится очень сладкое печенье и я уменьшила его в два раза. Рецепт очень простой, и готовить это печенье очень быстро. Можно добавлять в тесто по вкусу корицу или ваниль.

Ингредиенты
100 г сливочного масла
115 г сахара
1 яйцо
150 г муки
20 г какао
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
30 г тертого шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Масло растереть в сахаром и какао.
Масло растереть в сахаром и какао.


На весь экран

# шаг 2/8

Добавить яйцо и хорошо перемешать
Добавить яйцо и хорошо перемешать


На весь экран

# шаг 3/8

Положить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
Положить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.


На весь экран

# шаг 4/8

Натереть шоколад (у меня был только молочный, но и также хорошо использовать темный).
Натереть шоколад (у меня был только молочный, но и также хорошо использовать темный).


На весь экран

# шаг 5/8

Вымешать и положить тесто в холодильник на 20 минут. Затем отделить от него небольшой кусок, а остальное держать в холодильнике, чтобы масло не таяло.
Вымешать и положить тесто в холодильник на 20 минут. Затем отделить от него небольшой кусок, а остальное держать в холодильнике, чтобы масло не таяло.


На весь экран

# шаг 6/8

Скатать в колбаску и разделить на равные части. Затем каждый кусочек скатать в шарик.
Скатать в колбаску и разделить на равные части. Затем каждый кусочек скатать в шарик.


На весь экран

# шаг 7/8

И положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, но не близко друг от друга, т.к. они будут немного расплываться. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 15-20 минут в зависимости от типа духовки.
И положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, но не близко друг от друга, т.к. они будут немного расплываться. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 15-20 минут в зависимости от типа духовки.


На весь экран

# шаг 8/8

Готовое печенье остудить.
Готовое печенье остудить.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Т
Т
10 лет назад

Очень вкусный 😋 состав у печенья! 😌🌷

Larisa_T
Larisa_T
10 лет назад

Не смотря на простоту, получилось очень вкусно. Моей дочери очень понравилось, а она очень привередливый ребенок и много из того что я делаю может забраковать....😌 она мой кулинарный критик.pooh_lol

МаринаL
МаринаL
10 лет назад

Так просто и уверена, что вкусно!😋😋😋🌺Обязательно попробую😄🌺

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Это очень хорошее шоколадное печенье, но это - не бискотти. К рецепту никаких претензий.🌺

Larisa_T
Larisa_T
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Я, конечно, не эксперт бискотти, но как я понимаю, что существует множество разновидностей печенья, которые называют бискотти. Само слово бискотти означает дважды запеченный и выглядит почти как наши сухари. Но в первоисточнике, откуда взяла этот рецепт написано: Ricetta Biscotti al Cioccolato Morbidi. Поэтому я оставила в названии слово бискотти.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.